تندرلوين وفاصوليا خضراء مع صلصة الزبادي

إعداد

1. قشر الثوم وقطعه إلى نصفين. نحن نحتفظ بالباقي لتحضير آخر. نغسل جذوع الثوم المعمر والكزبرة وأوراق البقدونس ونجففها بورق المطبخ. نحن نبرمج السرعة 5 ونضع الثوم والأعشاب في الفم. نوقف الآلة ، ونخفض القطع باتجاه الشفرات ، ونضيف بضع قطرات من عصير الليمون والبرنامج 10 ثانية ، السرعة 5.

2. نضيف الزبادي والبابريكا والسكر البني ورشة ملح. نحن نمزج 10 ثوان ، السرعة 3 1/2. نزيلها ونحتفظ بها في الثلاجة.

3. بدون غسل الزجاج ، نملأه بالماء حتى علامة 1/2 لتر. سخني لمدة 5 دقائق ، 100 درجة مئوية ، السرعة 1. بينما نقوم بغسل وتقليم الفاصوليا الخضراء. نقطعها إلى 2 أو 3 شرائح. ثم نقطعها إلى قطع مقاس 7 سم بحيث تكون جميع الشرائح متماثلة. نضعها في السلة ونضعها داخل الكوب. نحن نطبخ ل 4 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 2.

4. في نفس الوقت ، نقطع فيليه الخاصرة إلى شرائح ونقليها في مقلاة مع رذاذ من الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

5. نقسم التندرلوين إلى طبقين ونتبلهما ونقدمهما مع الفاصوليا الخضراء وصلصة الزبادي.