مشمش ، تفاح أخضر و مربى أماريتو

احصل على استعداد لحزم أفضل ما في الصيف مع هذا المشمش والتفاح الأخضر ومربى أماريتو. وهذا هو السبب في ذلك ، بما أنني لا أستطيع أن أحزم الطقس الجيد أو اللحظات الجيدة ، فقد قررت تعليب أنهم عندما يفتحونهم ينقلونني مباشرة إلى هذه الذكريات.

خلال أشهر الصيف ، المشمش في فترة شبابه من النكهة والملمس. أيضًا مع هذا اللون البرتقالي الجميل الذي سيكون المربى مثيرًا للإعجاب.

مع Thermomix التعليب في المنزل سهل للغاية لأن الجهاز نفسه مسؤول عن التسخين والتحريك. مع ما عليك فقط أن تكون منتبهاً إلى الملمس.

هل تريد معرفة المزيد عن هذا المشمش اللذيذ والتفاح الأخضر ومربى الأماريتو؟

قبل البدء في صنع المربى أقترح عليك القراءة هذه المادة بواسطة إيرين على محميات فراغ. إنه لأمر رائع ، واضح للغاية ومثالي أن تفقد خوفك حزمة في المنزل.

عندما يتعلق الأمر بصنع المربى ، فأنا أحب تحضير التركيبات التي تخرج قليلاً عن الوصفات الكلاسيكية. عادة ما أضع التفاح لأن بفضل البكتين التي يحتوي عليها ، أتأكد من أن النسيج سيكون مثاليًا.

كما لا داعي للقلق بشأن الطعم لأن التفاح محايد تمامًا وتسمح بتقدير باقي النكهات. والنتيجة هي مربى كامل القوام وسهل الدهن ولذيذ.

أود أيضًا أن أضيف نوعًا من الخمور إليهم ، وفي هذه الحالة ، استخدمتها أماريتو الذي يعطي نكهة اللوز اللذيذة وهذا مناسب جدًا. يمكنك استبداله بمسكرات الخوخ أو البندق أو حتى الكونياك.

صحيح أن الخمور تمنح المربى طعمًا خاصًا جدًا ، لكن إذا أردت يمكنك الاستغناء عن هذا المكون. سيكون المربى أيضًا غنيًا جدًا ومع نسيج سلس.

يمكنك استخدام هذا المربى لتحضير الخبز المحمص للفطور ، أو لملء الكعك أو ذراع الغجر أو لعمل الجليد الساطع النموذجي لفطيرة التفاح.

نصيحة أخيرة

لا تحاول مضاعفة الكميات لصنع المزيد من المشمش والتفاح الأخضر ومربى أماريتو. في البداية قد يبدو أن جميع المكونات تناسب الزجاج ولكن لا ، ليس الأمر كذلك. منذ عندما يسخن يزيد الحجم.

لقد جربته ولم ينجح. كنت فتاة ذكية ولم أكن مضطرًا إلى إحداث فوضى لرؤيتها. لذلك كان الحل هو تقسيم المحتوى إلى دفعتين. تذكر أنه لا يوجد شيء أكثر لزوجة من المطبخ المربى.

معلومات اكثر - كيفية البسترة والمحافظة عليها بالمكنسة الكهربائية / فطيرة تفاح

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك