في هذه الأيام في الأسواق ، سترى كيف تتغير الأكشاك شيئًا فشيئًا ، وتمتلئ بفاكهة الربيع. إنها أفضل طريقة لمنحك مرحبا بكم في الموسم الجديد بألوان وروائح جديدة.
يتميز هذا الموسم بكونه محطة عبور بين الشتاء والصيف ، أي بين الحار والبارد. لذلك ، بشكل غير مقصود تقريبًا ، لدينا حمية كما أنه سيتعامل مع درجات حرارة معتدلة وأيام أطول.
أبطال الربيع
ونحن نعلم أن الربيع والطقس الجيد قريبان عندما نرى الفراولة الأولى في السوق. سيتبع ذلك بقرات صغيرة ثم الكرز الذي يشير بالفعل إلى وصول الحرارة والصيف.
هذه الثمار الثلاث هي حقا نجوم الربيع. سوف يملأون طاولتنا بالألوان لكن علينا أن ندرك جيدًا أن موسمه قصير العمر. إنه قصير جدًا لدرجة أننا نريد دائمًا المزيد.
فراولة - من الآن فصاعدا يمكننا الاستمتاع بهذه الفاكهة. فهي غنية بفيتامين ج وحمض الفوليك والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم واليود. باستخدامهم ، يمكننا إعداد وصفات لذيذة تساعدنا على تجنب احتباس السوائل وتحضير بشرتنا لتبدو ناعمة وصحية.
اسكدنيا - ينصح بشدة هذه الفاكهة ذات اللون البرتقالي المذهل لاتباع نظام غذائي متوازن. إنه يوفر سعرات حرارية قليلة جدًا ، ومع ذلك ، فإنه سيساعدنا على خفض مستويات الكوليسترول وتنظيم وظائف الأمعاء.
الكرز - بين مايو ويونيو يمكننا الاستمتاع بهذه الفاكهة. ينصح بشدة باستهلاكه لأنه ، مثل جميع الفواكه والخضروات الحمراء ، يحتوي على قوة كبيرة من مضادات الأكسدة. من السهل جدًا شربها وتجميعها لصنع عصائر لذيذة أو سلطة فواكه أو جازباتشوس.
أفضل ما في الأمر أن هذه الثمار الثلاث تُنتج في بلادنا حتى نتمكن من الاستمتاع بـ فواكه موسمية بجودة وبسعر اقتصادي.
ما الذي سنجده أيضًا في السوق؟
في الربيع سنجد أكثر بكثير من الفراولة والميدلار والكرز.
في بداية الموسم ، سنتمكن من الاستمتاع بـ أشجار الحمضيات أنه على الرغم من انتهاء وقته ، لا تزال هناك عينات. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يمدنا البرتقال واليوسفي بفيتامين سي للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.
شيئا فشيئا سنرى برقوق. لكن لا داعي للاندفاع لأنهم سيكونون حاضرين أيضًا خلال فصل الصيف.
الشيء نفسه ينطبق على مشمش التي ستصل في مايو وستبقى خلال موسم الصيف.
وسيكون لدينا أيضًا في السوق العنب البري. إنها فاكهة مثيرة للاهتمام للغاية لفائدتها العالية لجسمنا ولكنها تمر دون أن يلاحظها أحد. يمكننا الاستمتاع بنكهته والاستفادة من صفاته المميزة من أواخر الربيع حتى الخريف.
من الواضح أننا في بائع الخضار الخاص بنا سنستمر في رؤية التفاح والكمثرى والموز والفواكه الأخرى التي يتم الاحتفاظ بها على مدار العام. وبالتالي ، فإن الجمع بين أحدهما والآخر يسهل الاستمتاع به نظام غذائي صحي ومتوازن.
هل تريد تحضير وصفات لذيذة مع أبطال الربيع؟
إلى جازباتشو اللذيذ! - يمكنك استخدام كرز y فراولة لافتتاح موسم الجازباتشو. مع هذه الفاكهة ستحصل على وصفات أصلية ، لذيذة وغنية تمامًا كما لو كنت قد أعدت الوصفة التقليدية.
عصائر وعصائر لجميع الأذواق - وهذا هو في Thermorecetas.com نحن متخصصون في صنع المشروبات المنعشة لجميع أفراد الأسرة. اكتشف المجموعة الكاملة من الوصفات التي ستأخذك من العصائر الأكثر كلاسيكية مثل عصير تفاح و فراولة حتى ديتوكس ومليء بمضادات الأكسدة.
أشهى الحلويات- وإذا كنت ترغب في استخدام الفواكه الموسمية لتحضير حلويات لذيذة ، فستجد أيضًا العديد من الأفكار مثل بيزكوتشوس, كلافوتيس y الموس.
ربيع التعبئة والتغليف - ولكن إذا كان ما تريده حقًا هو الاستمتاع بـ نكهة الفراولة y كرز على مدار العام ، من الأفضل الاستعداد كومبوت أو مربى.
الصور - ايونا؟ / ديفيز ديزاينز / جوانا كوسينسكا on Unsplash