حيل تحضير المقبلات في الحفلات وكيفية الحفاظ عليها

تعتبر المقبلات فكرة مثالية للحفلات. إنه تخصص صغير يتم تناوله تقريبًا في قضمة واحدة وهو مرغوب دائمًا. هذه الوجبات الخفيفة الصغيرة هي مقبلات مصنوعة من قاعدة صغيرة شرائح من الخبز أو المعجنات المنتفخة أو البسكويت أو التارتليت أو الخبز المحمص. سيتم بعد ذلك استكمالها بمكونات شهية، مثل الجبن أو النقانق أو الفطائر أو الكافيار أو اللحوم أو الأسماك.

تكوين المقبلات يختلف باختلاف المنطقة حيث يتم إعدادها والذوق العائلي والشخصي لكل منزل. وبشكل عام، فإنهم يحبون جميع الأنواع، طالما يتم اختيارهم حسب ذوقهم الشخصي وذوقهم الشخصي مع المكونات التي تجمع. سنحلل أي المقبلات ناجحة في مطبخنا، وكيف قمنا بتحضيرها في بعض وصفاتنا وأفضل طريقة للحفاظ عليها.

المقبلات الأكثر شيوعا والتي لا يمكن أن تكون مفقودة من طاولتنا لديهم عدد لا يحصى من المكونات والمجموعات. يمكن أن تختلف من الأبسط إلى الأكثر تعقيدًا والأصلية للغاية. على العديد من الطاولات يأتون للتنافس على إسرافهم وعملهم. فكرة canapé هي ل أكله باليد وفي قضمة واحدة.

كيف يمكنني الحفاظ على المقبلات في اليوم السابق للاحتفال؟

هذه المسرات الصغيرة إنهم نجاح حقيقي بعد العشاء. إنه أحد أجزاء المأدبة الصغيرة التي يمكن أخذها جالسًا ووقوفًا. يمكن أن يكون إعدادهم في اليوم السابق للحفلة أحد العواقب وإبقائهم في مكانهم الصحيح يحتوي على بعض الحيل أو اثنتين.

كيف يمكنك تحضير المقبلات الباردة التي لا تصبح طرية؟ نحن نعلم أنه من الصعب التأكد من أن القوام المقرمش للخبز أو المعجنات المنتفخة يظل بنفس القوام، ولكن لتجنب إتلاف تحضيره، يمكنك تطبيق بعض الحيل.

أي طعام يحتوي على رطوبة سوف يلين الخبز أو العجين أو المعجنات النفخة عندما يتلامسون مع بعضهم البعض. إذا كنا سنحتفظ بها لساعات ونحن لا نريدها أن تضعف، فيمكننا ذلك نضع بعض المكونات الجافة بينهما مثل شريحة من النقانق. بهذه الطريقة يمكننا تمديد صلابة المنتج.

ومن ناحية أخرى، فمن الضروري أيضا قم بتغطية المقبلات بمنشفة مطبخ نظيفة وأنه مبلل قليلاً بالماء. فكرة أخرى هي تغطية كل شيء بغلاف بلاستيكي حتى لا يفقد خصائصه.

يمكنك أيضًا استخدام البليني الشهير، شريحة صغيرة من الخبز، على شكل خبز محمص صغير ويمكن أن تكون مصحوبة بمكونات لذيذة مثل الجبن المنكه أو الزبدة أو الأفوكادو أو المربى أو الباتيه أو السلمون أو المربى. إنها تحافظ على قوامها لفترة طويلة وهي مثالية لتقديمها كمقبلات.

فكرة أخرى هي صنعها باستخدام الفولوفانز، وهي عبارة عن عجينة من المعجنات المنتفخة والتي يمكن أن تكون مثالية للحشوات المالحة والحلوة. تظل سليمة تقريبًا لساعات، حيث تحتوي على حشوات مثل البشاميل أو الجبن الكريمي أو كوكتيل المأكولات البحرية. لدينا بعض الأفكار البسيطة في كتاب الوصفات الخاص بنا والتي قد تهمك:

لقد كان تخزين المقبلات في الثلاجة دائمًا أحد الأفكار الأولى التي نشأت للحفاظ عليها. إذا كانت لا تحتوي على صلصات أو كريمات يجب حفظها باردة، من الضروري تخزينها في مكان مغلق ورطب. بالنسبة للمقبلات التي تحتوي على كريمات أو صلصات أو مكونات تفسد إذا كانت باردة، فمن الأفضل أن تفعل ذلك احتفظ بها في الثلاجة.

الفطائر شائعة جدًا في تحضير هذه اللقمات الصغيرة. يتم تحضير معظمها بمكونات ضرورية الحفاظ على البرد بعد التحضير، مثل فطيرة الجزر والكراوية اللذيذة التي يمكنك رؤيتها أدناه في الرابط التالي.

أو فطيرة لحم الخنزير والجوز والفطر والباذنجان والكاجو بنكهة البحر والبيض المسلوق أو فطيرة التونة الخفيفة والأنشوجة.