ملفات تعريف الارتباط Checkerboard

إعداد

1. نضع السكر في الكوب. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 10.

2. نضيف 250 جم من الدقيق (كن حذرًا ، 250 جم ، ليس إجمالي ما يظهر في المكونات) ، الزبدة و 35 جم من البيض (نخفق بيضة واحدة ونضع 1 جم فقط في الكوب ، والباقي سنستخدمه لاحقًا ). نحن نبرمج 25 ثوان ، السرعة 5.

3. نخرج العجين من الكوب ونقسمه إلى قسمين. سيكون كل نصف حوالي 265 جرام.

4. نضع أحد هذين النصفين في الكوب. يضاف 30 جم المتبقي من الدقيق ويبرمج 5 ثوان ، السرعة 5. نخرج تلك العجينة ونلفها في فيلم.

5. نضع النصف الآخر في الكوب. نضيف 30 جم من الكاكاو والبرنامج 5 ثانية ، السرعة 5. نلفها في قطعة أخرى من الفيلم.

6. نضع كلا الكتلتين في الثلاجة حيث ستكونان حوالي 20 دقيقة.

7. نخرج العجينة البيضاء ونصنع مستطيل 25 × 8 سم (تقريبًا).

8. نقوم أيضًا بتوسيع الكتلة السوداء بنفس القياسات.

9. نحتفظ بكلاهما في الثلاجة (منفصلان) لمدة ساعة تقريبًا.

10. بعد ذلك الوقت نقطع العجين إلى شرائح طولها حوالي 1 سم (نحصل على 8 شرائح من كل عجين).

11. ننضم إلى الشرائط بالتناوب الألوان. نلصقها من خلال طلاء كل جانب من جوانب المفصل بالبيضة المخفوقة التي تركناها من قبل. سنقوم بعمل 3 صفوف و 4 أعمدة إذا أردنا أن تكون مثل تلك الموجودة في الصورة.

12. الآن علينا فقط قطع شرائح للحصول على ملفات تعريف الارتباط. نضعها في صينية الخبز (التي سنغطيها بورق الخبيز) ونخبزها على حرارة 180 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 15 دقيقة.