Inicia sesión o سجل واستمتع بالوصفات الحرارية

كرشة على طراز مدريد

أردت أن أجعل هذه الكرشة على طراز مدريد! عندما تصنعها جدة زوجي ، أمسك بضع حاويات محكمة الإغلاق و تجميد لأننا نحبهم كثيرًا.

الحقيقة هي أنني لم أكن أعتقد أنهم يمكن أن يكونوا كذلك غني، لكن الأمر كذلك. لقد أحبهم زوجي كثيرًا وهو يخبرني بالفعل أنه يتعين علي فعلها مرة أخرى. لديهم أيضًا صلصة غنية جدًا بحيث يستحيل إيقافها غمس الخبز.

أشتري الكرشة المطبوخة بالفعل ، ما أتوا منه معبأة فراغ في الهلام. قبل البدء في الوصفة ، أضعها على النار في قدر حتى يذوب الجيلاتين. أقوم بتصفيتها واحتفظ بالمرق الذي أضيف إليه القليل من الماء حتى لا يكون جيلاتينيًا. هذا هو المرق الذي استخدمته في الوصفة. خيار آخر هو شراء الكرشة الطازجة وطهيها.

معلومات اكثر - رغيف بعجين الخبز المخصب

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix® الخاص بك


اكتشف وصفات أخرى لـ: لحم, المطبخ الإقليمي, غير قادر على تحمل اللاكتوز, عدم تحمل البيض, أقل من 1 ساعة

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

59 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   آنا قال

    رائع!!!!! يسألني زوجي عن هذه الوصفة ………… .. سأفاجئه ، سأخبرك!
    شكرا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أتمنى أن تنال إعجابك يا آنا. ستخبرني بذلك. أتمنى لك كل خير.

  2.   MAR قال

    انظري انا احب كل وصفاتك فهي جيدة جدا مثل بحر التحية

    1.    ايلينا كالديرون قال

      كم هو جيد! يجب أن يكون المعنفون جيدًا جدًا. سأختبرهم. شكرا جزيلا لك على وصفتك ، مارس. تحياتي.

  3.   فيكتوريا قال

    إنها تبدو جيدة حقًا ، سنجربها هل يمكن أن تخبرني كيف أصنع دولسي دي ليتشي؟ إنها لكعكة جوز الهند.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا فيكتوريا ، لديّ الوصفة جاهزة للنشر على المدونة. في غضون أيام قليلة سوف نضعها. آمل أن تعجبك. أتمنى لك كل خير.

  4.   فيكتوريا قال

    مرحبًا ، أنا فيكتوريا وأنا أحب التعليقات التي تدلي بها كثيرًا لدرجة أنك أرى أنك منفتح جدًا على الشخصية وصادق جدًا ، وأنا أحب الذرة ، والشيء السيئ هو أنني أتبع نظامًا غذائيًا دائمًا وهذا ليس كذلك جيد بالنسبة لي ، سأخبرك أنني كنت طباخًا في نادٍ للكرة الحديدية وفي أيام السبت كنت دائمًا أحضر الكرشة وكان الناس يخرجون سعداء جدًا بمدى روعتهم ، أشتريهم مطبوخين بالفعل وأضيف القليل من الكابيبوتا الجيلاتين الذي ينطلق مع الكرشة ، دائمًا حوالي ثلاثة كيلوغرامات ، بالإضافة إلى نصف كابيبوتا ، سترى أنني أخذت بصلة كبيرة أو اثنتين وثلاث أو أربع أوراق غار ، أضعها في صفر بزيت الزيتون و 5 أو 6 فلفل حريف عندما البصل شفاف أقوم برمي الكرشة مع الكابيبوتا وكوب من نبيذ موريلس ونبيذ العظام الجيد واترك ربع ساعة لتحريكها من وقت لآخر ، وفي مقلاة بالزيت نضع تشوريزو محلي الصنع مقطوعًا إلى قطع ولحم الخنزير إلى قطع ، يقلى لبضع دقائق ويضاف ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو لديك واحدة ثانية وتضيفها مع الكرشة بعد دقيقتين او ثلاث تضيف علبة طماطم مطحونة كيلوغرام ملح وزعفران تتركهم لمدة ربع ساعة او عشرين دقيقة وفويلا اقول لك انك ستنجح وداعا أكمل هكذا أنت لطيف جدا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      كم كان عليهم أن يكونوا جيدين يا فيكتوريا! كما أن جدة زوجي تجعلهم يشبهونك كثيرًا وهم رائعون. شكرا جزيلا على وصفتك لك. أتمنى لك كل خير.

      1.    جوستي كاتيلا قال

        مرحبا هذة الوصفة تفتقر لكمية الماء لطهي الكرشة !!!!!

        1.    ايرين اركاس قال

          مرحبًا جوستي ، شكرًا على مراسلتنا !! هذه الوصفة تبدأ بالكرشة المطبوخة. لذلك ، إذا نظرت إلى المقدمة ، فسنشرح العملية: أشتري الكرشة المطبوخة بالفعل ، وهي معبأة في الهلام بالمكنسة الكهربائية. قبل البدء في الوصفة ، أضعها على النار في قدر حتى يذوب الجيلاتين. قمت بتصفيتها واحتفظت بالمرق الذي أضفت إليه القليل من الماء حتى لا يكون جيلاتينيًا. هذا هو المرق الذي استخدمته في الوصفة. خيار آخر هو شراء الكرشة الطازجة وطهيها. لهذا عليك أن تضع كيلو الكرشة في الماء حتى تغلي وعندما تنضج 😉 شكرا لك على مراسلتنا !!

  5.   MARIA قال

    أنت رائع ، منذ أن علمت أنك أعطيت نظام الحرارة الخاص بي للحياة ولدي وصفات رائعة ، شكرًا جزيلاً لك.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد يا ماريا! تحياتي وشكرا جزيلا لرؤيتنا.

  6.   بابلوك قال

    من أين تشتري الكرشة؟
    شكراً ، تبدو رائعاً

    1.    ميرش قال

      في محل جزارة جيد

    2.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا بابلوك ، أشتريها في Alcampo أو في كارفور أو في محل جزارة. أتمنى لك كل خير.

      1.    بابلوك قال

        شكرًا لك ، لأولئك منا الذين يعرفون القليل ، فأنا أحبه عندما تقول أين يتم شراء الأشياء وحتى على الرف الذي توجد فيه!

  7.   ميرش قال

    أنا أصنع الفابادا لكني لا أحب الفول كثيرًا وأود أن أعرف سبب التحية

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحباً ميرشي ، أعتقد أن ذلك بسبب وقت الطهي الزائد. إذا ذهبوا لفترة طويلة جدًا ، فسوف ينهارون على الفور. أتمنى لك كل خير.

  8.   تشوني قال

    أمي تجعلها رائعة ، لكن بالطريقة التقليدية ومع الحمص ، لكن الكرشة جيدة على أي حال ... تبدو الكرشة لذيذة !!!
    في صحتك

  9.   الكسيس قال

    كيف تجري الامور ؟ الحقيقة هي أنني صادفت مدونتك عن طريق الصدفة ، ولأن لدي أيضًا مدونة وصفات تسمى TuReceta.wordpress.com، أحب أن أكون قادرًا على تبادل الروابط لإفادة بعضكم البعض ، أتمنى أن تكونوا مهتمين ، تحية كبيرة. الكسيس

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا Alexis ، أنا حقًا أحب مدونتك. سأرى ما إذا كان بإمكاني فهرستك ، الحقيقة هي أنني لا أعرف كيف أفعل ذلك. أتمنى لك كل خير.

  10.   الكسيس قال

    كيف تجري الامور ؟ الحقيقة هي أنني صادفت مدونتك عن طريق الصدفة ، ولأن لدي أيضًا مدونة وصفات تسمى ، أحب أن أكون قادرًا على تبادل الروابط لإفادة بعضكم البعض ، أتمنى أن تكونوا مهتمين ، تحية كبيرة. الكسيس

    1.    الكسيس قال

      معذرة ، قم بالتعليق مرتين

  11.   جوليا قال

    مرحبا ايلينا كيف تطهو الكرشة بالماء والملح ام تضيف البصل وورق الغار؟ الحقيقة هي أن لديهم بعض المكاييل الجيدة جدًا ، سأجعلهم يرون كيف يخرجون ، شكرًا لإرسالك لي الوصفات.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      هذه جوليا ، تطبخها في الماء والملح ونصف بصلة وورقة الغار حتى تصبح طرية. ثم تواصل مع الوصفة في Thermomix. ولكن إذا كنت لا ترغب في تعقيد تلك التي تم شراؤها مطبوخة بالفعل ، فهي لذيذة. أتمنى لك كل خير.

  12.   مالاجينا قال

    الكرشة التي يبدؤونها من كارفور تبيعها؟ في محل الجزارة؟ أو في المنطقة التي توجد فيها صواني اللحوم؟ هو أنني سأذهب إلى كارفور خاصة لهذا السبب pk aki في المدينة لا يوجد سوى mercadona و lidl و day. شكرا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا Malagueña ، أنت في منطقة صواني اللحوم ، chorizo ​​، المطبوخ ،…. أتمنى أن تجدهم. أتمنى لك كل خير.

  13.   مابيل قال

    مرحبا الينا. في الملوك أعطوني Thermomix والحقيقة هي أنني حريص على التعلم ، أحب الطبخ. الكرشة من الأطباق المفضلة لدي ، مع اختلاف أنها في أرضي (قادس) تُطهى مع الحمص. لذلك ، سأكون مهتمًا بمعرفة ما إذا كان يمكن إضافة الحمص إلى هذه الوصفة ، وفي أي وقت ، وبأي سرعة ووقت ودرجة حرارة وما نوع الحمص (جرة أو عبوة)؟
    شكرا وسأخبرك عن ذلك. تحية من الجنوب.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا مابل ، عليك استخدام قدر الحمص المطبوخ بالفعل وإضافته في نفس وقت الكرشة ، وبنفس السرعة. ودرجة الحرارة. التي تضعها في الوصفة. آمل انك احببتهم. أتمنى لك كل خير.

  14.   مارين قال

    حسنا لا ، الشيء التالي! الحقيقة أنني لا أحبهما على الإطلاق ، لكن زوجي متحمس لهما وأقر بأنها المرة الأولى التي أقوم فيها بإعدادهما. بمجرد أن رأيت الوصفة ، فكرت على الفور في مفاجأته ، وصدقني أنني حصلت عليها. بمجرد أن رآهم ، كان تعليقه: مممممممممم ، رفاهية! ، والحقيقة هي أنه في مسألة كرشة ، مفاجأة زوجي ، بمدى جودة حماتي في إعدادهم أمر صعب ، لكن بيننا ، أنا أعتقد أنه أحب المنجم….
    قبلة ، وهم حقًا لا يصدقون ، ومن السهل جدًا القيام به.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أنا سعيد جدًا يا ماريان! أتمنى لك كل خير.

  15.   الندى قال

    أنت رائع ، والصدمة هي أنك لا تتوقف أبدًا عن وضع وصفات جديدة ، فأنت تحياتي الرائعة من ويلفا.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      شكرا جزيلا لك يا روسيو! أنا سعيد لأنك أحببت مدونتنا. أتمنى لك كل خير.

  16.   مالاغوينا قال

    مرحباً يا فتيات ، لقد اشتريت الكرشة المطبوخة بالفعل في محل الجزارة ولأنها لا تحتوي على ماء للطهي ، ماذا أفعل بالمياه العادية؟ شكرا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا Malagueña ، في المرة القادمة قم بطهيها قليلاً بالماء ثم استخدمها في الوصفة. أتمنى لك كل خير.

  17.   مالاغوينا قال

    مرحبًا يا فتيات ، لقد صنعت أمس المسامير في النهاية بعد فترة قصيرة لهذا اليوم وأخبرني زوجي أنه سيخرج طبقًا صغيرًا لمحاولة وكانت النتيجة أنهم كانوا قساة للغاية ، لقد كسر التشيريزو كل شيء. في نهاية هذا الصباح ، كان لدي k exarlo في وعاء وخصص المزيد من الوقت لأنني اضطررت أيضًا إلى اختفاء المزيد من نقانق الدم ، لماذا حدث ذلك لي؟ اشتريت الكرشة من جزار لحم الخنزير ولحم البقر والعربات التي تم طهيها بالفعل.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا Malagueña ، أعتقد أنها لم تكن مطبوخة بشكل كافٍ. أشتريهم مطبوخين بالفعل أنهم يأتون في عبوة مع الجيلاتين وهم على حق. البودينغ الأسود والكوريزو نادران لأنه في فيل. الملعقة لا تحتاج إلى كسر أي شيء. آمل أنه إذا قمت بذلك مرة أخرى فإنهم سوف يناسبونك جيدًا أتمنى لك كل خير.

  18.   سيلفيا قال

    شكراً ، لقد زرت السوبر الذي أمتلكه حيث أعيش ، مركادونا ، كارفور ويوم ؛ في كل منهم يبيعون الكرشة المعدة بالفعل ، وفتحها ، وتسخينها ، وهذا كل شيء. هل هم هؤلاء؟ أنا لم أشتريهم ، لأنني أعتقد أنك تقصد المطبوخة فقط ، دون إصلاح ، إذا كان الأمر كذلك ، أجبني من فضلك. زوجي يريد أن يأكل الكرشة وأود أن أفاجئه.

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبا سيلفيا ، هم فقط من يتم طهيه. آخر مرة اشتريتها في Alcampo. أتمنى أن تجدهم. أتمنى لك كل خير.

  19.   يولاندا قال

    مرحبًا ، أنا أقرأ وصفة الكرشة التي تبدو جيدة جدًا ، هل يمكن أن تخبرني ماذا تقصد بسائل الطهي الكرشة؟

    1.    ايلينا كالديرون قال

      مرحبًا يولاندا ، إذا لم تشتريها مطبوخة بالفعل ، قبل إعداد هذه الوصفة ، عليك طهيها في الماء وهذا هو الماء الذي أعنيه. إذا اشتريتها مطبوخة وأتيت في هلام ، تسخنها في قدر ويذوب ذلك الجيلي ويصبح سائلاً ، لأن هذا ما نشير إليه. أتمنى لك كل خير.

  20.   أليس قال

    مرحبا الينا!

    لدي القليل من الشك: لدي TM21 ، بعد فرم الثوم والبصل ، هل أضع الفراشة في باقي الوصفة؟

    شكرا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      نعم ، أليس. ضع الفراشة حتى لا تنهار. آمل انك احببتهم. أتمنى لك كل خير.

  21.   سونيا قال

    أرغب في إضافة الحمص لأنني عادة أتناول الكرشة بهذا الشكل ولكني لا أحب المعلبات ، هل يمكنني استبدالها وطهيها في الطباخ السريع؟

    1.    ايلينا كالديرون قال

      نعم سونيا. السؤال هو رميها مطبوخة ، إذا كنت تفضل طهيها ، ثم الكمال. سوف يناسبك بشكل أفضل. أتمنى لك كل خير.

  22.   ايلينا قال

    سأجرب هذه الوصفة لزوجي ، فأنا لا أحب الكرشة الكلب يحبها. دعنا نرى ما إذا كنت سأفاجئك وسأفعل ذلك من أجلك. أحب أن تخبرني أين يمكنك شراء الأشياء (أحيانًا أكون بطة ولا يمكنني العثور على أشياء) وأنا مكان آمن. أنا أخبرك بالفعل. وداعا

    1.    ايلينا كالديرون قال

      أتمنى أن تعجبك إيلينا! سوف تخبرني. تحياتي وشكرا جزيلا لرؤيتنا.

  23.   Montse من قال

    سؤال واحد هل الكرشة يجب أن تكون لحم خنزير أم شاة أم لحم بقري؟ لم أفعلها أبدًا ولا أعرف ماذا أشتري. شكرا لك على وصفاتك ، في المنزل أصبح الثرمومكس لا غنى عنه لكل شيء ... ما عليك سوى غسل الأطباق بعد ذلك هاهاها قبلات ،

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحباً مونتس ، الكرشة من لحم الخنزير. سيكون رائعا لو أنها غسلت الأطباق بشكل صحيح ؟! الضحك بصوت مرتفع

  24.   ألبيرتو قال

    مرحبًا ، هل تعلم من أين يمكنني شراء الكرشة المطبوخة ، حيث أنني نظرت إلى كارفور في الكامبو ولم أرهم.

    1.    فضائل جونزاليس قال

      هل بحثت في ميركادونا؟

      1.    ألبيرتو قال

        إذا نظرت أيضًا إلى Mercadona وفي المتجر ، ولم أتمكن من العثور عليها ، أجدها غير مطبوخة فقط.

  25.   نوريا 52 قال

    أنا مجنون بالكرشة ، سأقوم بنسخ الوصفة وأنا متأكد من أنني سأفعل ذلك ، لكني سأرى إن وجدت الكرشة مطبوخة بالفعل لأنها تبدو أسهل بالنسبة لي. شكرا

  26.   باربرا قال

    مرحبا! أنا أكتب من تشيلي! أعتقد أن هناك خطأ. الكرشة من لحم البقر وليست من الخنازير…. تأكيد؟ إنني أتطلع إلى ردكم. شكرا!

    1.    ايرين اركاس قال

      هم بالفعل بقرة. شكرا لك باربرا لمتابعتنا من تشيلي !! قبلة وسنة جديدة سعيدة 🙂

  27.   كارمن قال

    الكرشة أفضل بعد يوم أو يومين ، في نفس اليوم ، الكرشة لم تلتقط النكهة ، حاول وسترى ، الفرق كبير.

    1.    ايرين اركاس قال

      شكرا كارمن! الكرشة هي بالفعل واحدة من تلك الأطباق الأفضل في اليوم التالي ، وهي مثالية جدًا لأنه يمكننا تركها جاهزة مسبقًا. عناق.

  28.   صورة Carmen Buendia قال

    مرحبا ايلينا…. هل تضع مرق الطبخ ؟؟؟ اولا من الضروري طبخهم ؟؟؟

    1.    ايرين اركاس قال

      مرحبًا كارمن ، هذه الكرشة هي التي تباع معبأة بالفراغ (وليست نيئة). يتم تقطيعها إلى قطع وتسخينها في قدر. مع الحرارة سيطلقون مرق الطهي الذي تشير إليه الوصفة.

      أترك لك صورة كيف ستجدها تم شراؤها: