شوربة الكرفس مع Thermomix

تمامًا كما فعلت الفضائل قبل أيام قليلة ، حان دوري اليوم اقدم نفسي. اسمي مايرا وأنا مسافر أستوري. في حقيبتي أحمل ذكريات غاليسيا حيث نشأت. من اسكتلندا وفرنسا حيث عشت. ومن فالنسيا حيث أقيم حاليًا.

لطالما أحببت الطهي ، على الرغم من أنني اكتشفت في السنوات الأخيرة يسعدني أن أشرح أطباق مختلفة وقبل كل شيء تحضير الحلويات.

ربما كان ما شجعني هو وصول عضو جديد إلى منزلي ، أتحدث عن a Thermomix!! لقد فتحت لي عالماً جديداً أنوي مشاركته معكم جميعاً.

كما كنت أقول ، أحب الطهي ولكني أحب الطهي أكثر. اجتماعات مع الأصدقاء والأقارب. أنا أستمتع بصحبتك ، فنحن نلحق ببعض الضحك.

لكن ، في حالتي ، ينتهي بهم الأمر دائمًا بوجبات طويلة وغزيرة. لذلك عندما أعود إلى المنزل الشيء الوحيد الذي أريده تناول الطعام es شيء بسيط وخفيف.

لذا فإن هذا الحساء رائع بالنسبة لي لأن مكونه الرئيسي ، الكرفس ، مدر للبول للغاية. الآخرين ، أستطيع تحضير عشية وستبقى في الثلاجة ، بهدوء ، لبضعة أيام.

يمكن تقديمه مع نخب خفيف من الزيت والطماطم أو لحم الخنزير. وللحلوى فاكهة طرية مثل الكمثرى على سبيل المثال.

شوربة الكرفس مع Thermomix

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

يعتبر حساء الكرفس الخفيف رائعًا لتناول عشاء خفيف ومدر للبول.

• مايرا فرنانديز جوغلار

• نوع الوصفة: الكريمات
• حصص: 2

• وقت الطبخ: 20M
• الوقت الكلي: 20M

المكونات

• 125 جرام كرفس أبيض
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
• ½ بصلة كبيرة أو بصلة صغيرة
• 15 جرام زيت زيتون
• 15 ز من الزبدة
• 1 صفار بيضة
• 700 جرام مرق نباتي
• الملح والفلفل

إعداد

1. نغسل الكرفس ونزيل الخيوط ونقطعها إلى قطع كبيرة ونضعها في الزجاج.

2. يقشر البصل ويقطع إلى أرباع ويوضع في الكوب مع الكرفس.

3. نحن نقطع كل شيء عن طريق البرمجة 5 ثوان بسرعة 4.

4. نغطي الخضار بالمرق. نحن نبرمج 15 دقائق عند 100 درجة وسرعة 1.

5. في نهاية الوقت ، نطحن الخليط دقيقة واحدة ، الانتقال من السرعة 1 إلى 5.

6. نمر عبر غربال لتجنب الخيوط المحتملة للكرفس. نسحب ونحتفظ

7. بدون غسل الكوب يضاف الزيت و 15 جرام من الزبدة. برنامج دقيقة واحدة ، 1 درجة مئوية ، السرعة 100.

8. نضيف دقيق الذرة حول الشفرات ، رشة ملح وفلفل حسب الرغبة. تركناها بنية اللون دقيقة واحدة ، 1 درجة بسرعة 100.

9. أثناء وجودنا في طبق أو وعاء نخفق الصفار قليلاً ، كما لو كان من أجل عجة. ونخلطه مع الكرفس الذي نخلطه وحجزناه.

10. بعد مرور الوقت ، نسكب مزيج الكرفس والصفار في الزجاج. لقد تغلبنا على كل شيء معًا من أجل 30 ثوان بسرعة 7.

11. نقدم الكريمة الساخنة مع بعض قطع الخبز المقلي.

معلومات اكثر - بوروسالدا بسيطة وتقليدية

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix® الخاص بك