(17 يصوت)
Cargando ...
نقدم لكم اليوم صورة رائعة وملونة وعاء بوكي على الطراز الاسكندنافي مع السلمون والتوت هذا ، كما أتوقع ، لن يتركك غير مبال.
هام: في هذه الوصفة سنستخدم السلمون النيئ ، لذلك ننصحك بذلك تجمد لمدة 48 ساعة على الأقل قبل عمل هذه الوصفة.
ما هو الكزة؟
كان Poke في الأصل عبارة عن سمك نيء متبل وسلطة خضروات تؤكل باردة. اليوم ، تطورت بوكي إلى ما نعرفه اليوم ، حيث قمنا بالفعل بتضمين العديد من المكونات الأخرى مثل الأرز والكينوا والبقوليات والفواكه والخضروات والمكسرات.
ولكن ، لجعلها كزة ، من الضروري إحضار السمك المتبل. تقليديا ، كانت الأسماك المستخدمة هي التونة ذات الزعانف الصفراء ، ولكننا نجدها اليوم مع أسماك أخرى مثل السلمون أو الأخطبوط.
لقد أصبح هذا الطبق مؤخرًا رائجًا للغاية ، لكن يمكنني أن أخبرك أنه لا يحتوي على أي شيء حديث عنه. في هاواي كانوا يأكلونه بالفعل منذ سنوات عديدة (منذ السبعينيات) ، وبالإضافة إلى ذلك ، كان طبقًا متواضعًا إلى حد ما لأنه كان مصنوعًا من بقايا الأسماك التي بقيت بعد الصيد.
شيئًا فشيئًا تم تحسينه وتطوره وترك حدود هاواي حتى وصل إلى أوروبا كما نعرفها اليوم: كطبق حديث ومتطور وصحي مليء بالفيتامينات والعناصر الغذائية.
وعاء بوكي على الطراز الاسكندنافي مع سمك السلمون والتوت
وعاء كزة على طراز دول الشمال ، مع سمك السلمون والتوت. طبق فريد من نوعه مثالي وصحي وكامل.
