يخنة الحمص والسلق

هناك العديد من الأطباق النموذجية لعيد الفصح ، كلاهما صناعة الحلويات كما مملح، ولكن إذا اضطررت إلى البقاء مع واحد ، فسأبقى بالتأكيد مع شيء جيد يخنة الحمص والخضروات مثل الذي سنطبخه اليوم.

على وجه الخصوص ، يُعد مرق الحمص والسلق من تلك التي تُستخدم في الوقفات الاحتجاجية ، من النوع الذي يتم تناوله يوم الجمعة العظيمة ، لأنها لا تحتوي على اللحوم أو الأسماك ، الحمص والسلق والبيض المسلوق.

باستخدام الحمص المطبوخ بالفعل (من القدر أو بالطرق التقليدية) ، يتم تقليل وقت التحضير بشكل كبير. لذلك في غضون 20 دقيقة فقط سيكون لدينا طبق نموذجي من عيد الفصح على طاولتنا.

يقلل السلق السويسري المجمد من وزنه بمجرد إذابته وتجفيفه. سوف ينتقلون من 150 جرامًا إلى 50 جرامًا فقط ، وهي الكمية التي يتعين علينا دمجها في الصلصة.

يخنة الحمص والسلق

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

يحتوي مرق الحمص والسلق على مكونات طبيعية فقط. إنه أيضًا طبق نموذجي لفن الطهي في عيد الفصح.

• مايرا فرنانديز جوغلار

• نوع الوصفة: خضروات
• سعرات حراريه: 400
• حصص: 2

• وقت الطبخ: 20M
• الوقت الكلي: 20M

المكونات

• 150 جرام من السلق المجمد
• 1 القرنفل من الثوم
• 30 جرام زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
• 300 جرام من الحمص المطبوخ
• 300 غرام من المرق الساخن لطهي الحمص أو الخضار
• 2 البيض المطبوخ

إعداد

1. ضعي الزيت في الكوب وبرمجيه 5 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، سرعة الملعقة. أثناء تقشير وتقطيع فص الثوم. عندما يتبقى 3 دقائق ، اسكب الشرائح في الزجاج من خلال الفوهة.

2. بعد مرور الوقت ، أضيفي السلق المصفى جيدًا. برنامج 3 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، سرعة الملعقة.

3. ثم نسكب ثلاث ملاعق كبيرة من الطماطم المقلية ويعاد برمجتها 3 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، سرعة الملعقة.

4. ثم أضف الحمص المطبوخ بالفعل إلى برنامج سوفريتو 3 دقائق ، 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف يسار.

5. أضف المرق الساخن واستمر في الطهي والبرمجة 5 دقائق ، 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف يسار.

6. أثناء تقشير وتقطيع البيض المطبوخ إلى نصفين. في نهاية الوقت ، وزعي الحساء على الأطباق وزيّني بالبيض المسلوق.

معادلات TM21

معلومات اكثر - بانبورنيد / البطاطا مطبوخة بشكل سيء