Сотирани броколи

Това е втората рецепта за броколи, която публикувам тази седмица, но има обяснение: сега този зеленчук е на добра цена и в най-добрия си вид. Трябва да се възползваме, не мислите ли?

El варени броколи това е фантастичен източник на витамин С, калий и фолиева киселина. Съдържа още витамин А, магнезий, желязо и фосфор.

Когато отидете да го купите, е важно да изберете тези затворени, компактни и интензивни цветни букети. Имайте предвид, че цветните не са нито свежи, нито нежни.

Ако онзи ден го включихме в a сметана, днес го донасяме на масата задушено и с кубчета от варена шунка Без които дори можете да се справите, ако спазвате вегетарианска или мързелива диета.

Сотирани броколи

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Леко предястие или перфектна гарнитура за всяко месо.

• Асчен Хименес

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: зеленчуци
• Калории: 162
• Порции: 4

• Време за готвене: 25M
• Общо време: 25M

Ingredientes

• 1 малка глава лук (75g)
• 500 г броколи (тегло на вече изчистените броколи)
• 20g масло
• 50 г бяло вино
• 50 г вода
• 100 г варена шунка
• сол
• Чушки

Preparación

1. Поставяме лука (нарязан на четвъртинки) в чашата и програмираме 3 секунди, скорост 7. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

2. Добавяме маслото и програмираме 3 минути, 100º, скорост 1.

3. По това време измиваме и нарязваме броколите на малки букети. Разрежете по-големите букети наполовина.

4. Слагаме букетите от броколи в чашата заедно с бялото вино. Програмираме 5 минути, 100º, ляв завой, скорост 1.

5. Сега добавяме водата и солта. Програмираме 15 минути, 100º, ляв завой, скорост 1.

6. След това време добавяме сварената шунка и червения пипер и смесваме всичко, деликатно с шпатулата.

7. И вече имаме готови броколи, които да вземем на масата.

Повече информация - Крем от тиквички и броколи

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix