Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Гладък крем от зеле и ябълки

Cremas38 Minutos4 хора200 калории
1/52/53/54/55/5 (15 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

От години правя същото зеленчуков крем в която прибрах зеленчуците, които имах в хладилника си. Винаги беше едно и също, тиквички, праз, картофи и моркови, макар и винаги различни, защото количествата варираха. Докато не открих кремове с ниско съдържание на съставки, като този мек крем от зеле и ябълки, които ми позволяват да се наслаждавам на вкусовете по-интензивно.

Това е ежедневен крем, това наричам просто и евтино които ни позволяват да се храним добре, без да усложняваме живота си. Можем да използваме и времето за подготовка за готвене богати ястия на пара във варомата.

За да избегна силния вкус на зелето, го готвех и преди само с вода и сол. Значи имаме един много подхранващ крем благодарение на използването на този кръстоцвет и с гладък и сладък вкус на ябълки.

Гладък крем от зеле и ябълки

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Гладък крем, за да се насладите на цялата доброта на зелето и сладкия вкус на ябълката.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: кремове
  • Калории: 200
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 400 г зеле
  • 3 златни ябълки
  • 30 г зехтин
  • 550 г горещ зеленчуков бульон
  • 20 г сметана
  • Семена или хранителна мая за гарнитура (по избор)
  • Сол и черен пипер

Preparación

  1. Поставяме половината от измитите листа в чашата, нарязваме ги по време 5 секунди, скорост 5. Покриваме ги с вода и ги отцеждаме в кошницата, така ще ни е по-лесно да изпразним чашата, за да поставим останалите листа. Също така ще ги накълцаме и ще ги сложим всички в кошницата.

  2. Напълваме чашата до отметката от 1 литър. Добавяме щипка сол и програмираме 15 минути, 100 °, скорост 4.

  3. След като изтече времето, внимателно изваждаме кошницата и изхвърляме водата за готвене.

  4. Изсушаваме стъклото с кухненска хартия и слагаме маслото в чашата. Ние загряваме за 1 минута, 100º, скорост 1. Междувременно измиваме, обелваме и слагаме сърцевината на ябълките. Нарязваме ги на четвъртинки и всяка четвърт на 3 или 4 парчета.

  5. След време добавете ябълките и ги запечете за 5 минути, 100 °, скорост 1.

  6. След като бъдат бракониери, премахваме няколко парчета, които ще използваме за декорация. След това добавяме свареното зеле, сол и черен пипер и програмираме 2 минути, 100 °, скорост 1.

  7. Наливаме горещия бульон и готвим за 15 минути, 100 °, скорост 1.

  8. Смачкваме по време 45 секунди при прогресивна скорост 5-7-9 за да имаме фин и гладък крем.

  9. Сервираме крема в 4 купи, добавяме запазените парченца ябълка и чаена лъжичка сметана към всяка чиния като декорация. Завършена декорация с малко семена или малко хранителна мая.

Повече информация - Праз с варома сос със сос ромеско

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Целиакия, Здравословна храна, Супи и кремове

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.