Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Репичка крем

Супи39 Minutos6 малки чаши100 калории
1/52/53/54/55/5 (22 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

крем-от-репички-thermorecetas

Тези от нас, които обичат пикантната храна, са свикнали репички са част от нашата диета. Характерният им цвят и вкус ги правят високо ценени у дома. Ако сте като мен, който досега ги бях ял само сурови, този крем от репички ще ви изненада.

Цветът му е същото отражение на вкуса му. Крем учтив с пикантна точка, която го прави различен от студени кремове че сме свикнали да пием.

Една от основните съставки е сос от хрян. Дресинг, широко използван в други култури като английски или централноевропейски. Поради своя бял цвят и силен вкус, той често се използва за придружаване на месо на скара, хамбургери, печено и т.н. Този сос ще бъде отговорен за оживяването на нашия крем от репички.

Между другото, можем да сервираме този крем в малки чаши или в отделни чинии и може да се приема и двете студено като горещо.

Репичка крем

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Супа с деликатен цвят, мек вкус и леко пикантна.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: супи
  • Калории: 100
  • Порции: 6 малки чаши
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 250 г репички
  • 100 г картоф
  • 70 г лук
  • 15 г зехтин
  • 400 г бистър зеленчуков бульон
  • 1 чаена лъжичка (десертен размер) сос от хрян
  • Сол и черен пипер
  • Зелени листа за украса

Preparación

  1. Обелете и измийте картофа, сложете го на парчета в чашата. Почистваме репичките и премахваме корените и горните стъбла. Запазваме 3 за декорация, а останалото слагаме в чашата до картофа. Ухапваме по време 2 секунди, скорост 5. Оттегляме се и резервираме.

  2. Без да измиваме чашата, слагаме обеления и нарязан лук. Ухапваме по време 2 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата към остриетата и добавяме маслото. Ние pocha програмиране 7 минути, 100 °, скорост 1.

  3. След време добавяме сместа от репички, която бяхме запазили. Подправете със сол и черен пипер, залейте със зеленчуковия бульон и програмирайте 30 минути, 100 °, скорост 1. Сервирайте и вода с 1 супена лъжица (размер на десерта) домашен зеленчуков концентрат.

  4. След готвене добавете соса от хрян и смесете за 1 минута, скорост 9. Коригираме крема, като го коригираме със сол, черен пипер или сос.

  5. Нарязахме 3-те репички, които бяхме запазили, на тънки филийки. Измиваме и подсушаваме зелените листа, можем да използваме от магданоз, кориандър, мента или самите листа от репички.

  6. Сервирайте в 6 чаши и украсете с резените репички и подготвените зелени листа. Завършваме, като поръсваме малко прясно смлян пипер.

Повече информация - Студен морков и кокосов крем


Открийте други рецепти на: общ, Супи и кремове, строг вегетарианец

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Нурия-52 каза той
    hace 8 година

    Обичам вашите рецепти, но има такива рецепти, че трябва да си купите сос от хрян ....
    първо, трудно за намиране, а след това къде може да се използва, защото няма да ям сметана от репички, само за да мога да прекарам соса ... и харесвам репички ... но ...
    Може да бъде заменен с друг, който е по-лесен за намиране ...
    Благодаря ви за вашите рецепти и че сте там, когато има проблеми и имате търпението да отговорите на тях ... благодаря.

    Отговорете на Núria-52
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 8 година

      Здравейте!!

      Хряновият сос може да се използва и в други рецепти, но ако не искате да го купувате, можете да го замените с малко силна горчица или уасаби.

      Поздрави!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar