Ирландски хляб със сода или хляб със сода бикарбонат

Този ирландски хляб със сода или хляб със сода бикарбонат е идеалното решение за приготвяне на хляб у дома. Истинско удоволствие е, защото съставките са много прости, бързи са и няма нужда от месене.

Той няма прясна или суха мая, нито дори има закваска. Само сода за хляб и още шепа съставки, които със сигурност имате у дома.

Също така е много бързо да се направи, защото не отнема време за ферментация или престой. И позволява много комбинации, затова ви съветвам да четете внимателно, защото този хляб ще ви даде много игра във вашата кухня.

Искате ли да научите повече за ирландския соден хляб или хляба със сода бикарбонат?

В наши дни намирането на определени храни в супермаркетите се превръща в трудна задача. Но това не е неудобство този хляб, тъй като можем лесно да го адаптираме.

Първото нещо, което трябва да знаете, е това мътеница е много лесно да се направи у дома. Просто трябва да сложите 225 грама мляко в купа и да добавите 25 г бял оцет или лимонов сок, разбъркайте и оставете да почине няколко минути.

След известно време ще видите, че млякото е нарязано и точно от това се нуждаем. Не е нужно да го филтрирате или да премахвате плътната част. Ще използваме целия комплект, за да направим тази рецепта.

Той също работи с мляко без лактоза, така че можете да го адаптирате към вашата специална диета, ако имате непоносимост към лактоза.

Друг важен факт е, че хлябът може да се приготви и с двете брашно от хляб или сладкиши.

Въпреки че е интересно да се смесват различни видове брашно. Можете да използвате половината бяло брашно, а другата половина от пълнозърнесто брашно, брашно от спелта или елда.

В допълнение към този хляб можете добавете семена като сусам, мак или лули. Има дори такива, които добавят сини сливи към тестото, но засега не съм достигнал толкова много.

Ако смеете обогатете го, Препоръчвам ви да използвате около 50 грама семена. Можете да ги добавите към тестото или просто да ги поръсите отгоре.

Между другото, можете също да поръсите хляба си овесена каша за да му придаде по-селски въздух.

El фурна също играе много важна роля, затова се уверете, че е добре предварително загрята, преди да поставите хляба. Аз вече Не мога да живея без термометъра си и винаги го слагам, когато включа фурната. По този начин се уверявам, че интериорът е с правилната температура.

Хлябът ще бъде готов, когато има приятен препечен цвят. И, за да се уверите в това добре е сготвен, нищо като почукване по основата. Ако звучи кухо, хлябът ви е готов за изваждане.

Остави го хладно на багажник така че основата да е аерирана и да не се намокри. И изчакайте, докато изстине, преди да го режете, за да не се разпадне.

Не ви ли кара да искате да правите хляб у дома?

Повече информация - Торта с шоколад и кафе без глутен и без млечни продукти

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix