(19 гласа)
Зарежда се ...
Пастата е едно от любимите ястия на съпруга ми. Спомням си, че малко след като получих Thermomix®, винаги когато го приготвях, правех сосовете с робота, но не смеех да Гответе паста. Представях си, че ще се заплете в остриетата и ще бъде истинско бедствие.
Както мнозина от вас вече знаят, майка ми е водеща и тя е тази, която освен че ми даде този прекрасен подарък, ме накара да искам да открия всичко, което бих могъл да направя с това фантастично устройство. И така тя ми каза какво комфортен който се оказа, че готви пастата в Thermomix®. Когато видя лицето, което направих, разбра, че никога не го е готвил и ми каза: „утре трябва да го пробваш ...“
И „казано и направено“. На следващия ден започнах да си готвя пастата, без да съм убеден, че ще се получи добре. Когато отворих чашата и видях перфектните си спагети, напълно ал денте, без да минавам се чувствах най -щастливата жена на света. Сега, ако щяха да излязат спагетите болонезе на моето перфектно момче.
В рецептата стъпка по стъпка ви предлагаме две различни възможности за подготовка, и двете работят много добре.
Е, как би могло да бъде иначе това рецепта Посвещавам го на майка си за всичко, на което ме учи всеки ден.
Готвене на паста
Два варианта в зависимост от количеството паста, която ще приготвим:
- Вариант 1: За 2 души: 200-250 г тестени изделия
- Вариант 2: За 4 души: 400-500 г тестени изделия
Повече информация - Болонезе сос
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix®
Ами да, идеално е. Правя го и в термомикса, той не се къса с остриетата и никога не изчезва. Също така се възползвам от възможността да го направя след приготвянето на доматения сос, така че не е нужно да мия машината два пъти.
Соня.
Е, ако съм изненадан от това, което казвате, че никога не сте правили тестени изделия в термо, с ястията, които правите !!! Правя го в термото от първия ден, така че също така избягвате да замърсявате саксии и други.
На богатите макарони !!!!
Силвия го прави отдавна, но аз имам термомикса от около десет години и първите няколко години не смеех. С модела TM-21 не помня да готвя тестени изделия, тогава, когато го смених за TM-31, майка ми ме насърчи и сега винаги го правя в термо. Всичко най-хубаво
Някой може да ми каже как да направя сос от айоли, не го разбирам точно в машината
customers@artehierro.com
Смачквам 3 чесъна на скорост 5, добавям яйцето със стайна температура, малко сол и пръскане на лимон, 5 секунди вел. Поставяме чашата с малко вода вътре (тя е така, че да тежи малко) и пускаме 5 олио (I слънчоглед), като чашата е настроена на скорост 300, 4 минути.
Не съм го правил отново с миксера, излиза страхотно.
Не разбирам чашата, с водата вътре, ако сложа чашата там, където се прави маслото? Благодаря ти
... Да видим conchi, бехеровата чаша е пълна с вода (наполовина), поставяте я на мястото й върху капака и изливате маслото директно в капака и след това маслото пада през процепа, който остава между бехеровата чаша и отвора на капака бавно, ако искате да поставите малко бърза течност, не поставяйте вода в чашата.
Надявам се моето обяснение да ви помогне
с вибрацията маслото се просмуква
Здравей
Вече сме двама, аз също не съм приготвил пастата в термомикса
Всеки ден откривам нови неща за това устройство, така че следващия път в термомикса
Благодаря за приноса
Анимирайте Кармен, която излиза грандиозно.
Здравейте !!! но макароните не се заплитат в остриетата? Трябва да сложа кошницата и да сложа макароните през дюзата и че е отгоре на кошницата ?? или какво трябва да направя, за да стане не се заплитате? Благодаря !!!!
Аз също го открих наскоро и също го приготвих след приготвянето на соса, спасих се от почистване на стъклото, но това е и макароните, които са най-успешните у дома.
Един ден се опитах да направя спагетите, но всички те се заплитаха в остриетата и му беше трудно да се върти наоколо, не знам какво ще направи погрешно ... Не се ли заплитате в остриетата?
Истината е, че не са ме оплели. Може би не сте настроили правилно скоростта на лъжицата.
Днес ще направя теста. Бихте ли предложили сос, различен от доматен сос? Благодаря!
Ще сложим нови сосове, които добре се съчетават с пастата. Предлагам този, който обикновено правим за месо, но други хора вече са опитвали тестени изделия и казват, че са луксозни.
http://www.thermorecetas.com/2010/05/20/Receta-Fácil-Thermomix-Salsa-de-cebolla-y-champiñones/
Е, винаги трябва да го готвя за няколко минути по-дълго от това, което е в опаковката (също и ако го готвя в тенджерата), трябва да е за водата, която тук е твърда. Иначе най-добрите макарони и спагети.
Не трябва ли да се обърнем наляво? И мога ли да го направя и с пълнените тестени изделия?
Благодаря ти.
Здравейте!! Имам TM21, как мога да приготвя пастата? Това е, че няма скорост на лъжица.
Това би станало чрез задаване на скорост 1, вместо скорост на лъжица.
Благодаря ви много Силвия, ще го пробвам и ще ви разкажа как мина.
Когато слагаме пастата, не трябва ли да се обърнем наляво, за да не се рони?
Когато се съмнявам, го правя по този начин, надявам се да ми стоят добре ....
Не е необходимо, работи добре със скорост на лъжица.
Силвия, спагетите не се ли заплитат в остриетата? Не е ли необходимо да поставите пеперуда или да се обърнете наляво?
Те не се заплитат и с бърза лъжица изглеждат добре.
Правя го и в термомикса оттогава ям макароните в точката и също ги обръщам наляво за всеки случай благодаря
Обикновено не готвя тестени изделия и в темото, но по-скоро за въпрос, защото докато макароните се готвят в тенджерата, аз правя соса в термо и по този начин спестявам време.
Ще го опитаме, за да видим как макароните излизат ...
благодаря!
Никога не съм ги готвил и в машината, но ще опитам този уикенд.
Благодарим ви, че ни дадохте всички тези рецепти. Прегръдка.
Имам thermomix 21 би било да сложа пеперудата и при скорост 1 питам благодаря .................
В Т-21, тъй като няма скорост на лъжица или ляв завой, най-добре е да го направите в кошницата, те изглеждат много добре.
Опитайте, няма да готвите повече тестени изделия в тенджера. Целувки
Поставянето на скорост 1, вместо скорост на лъжица, би било достатъчно.
Всеки ден ме изненадвате повече, с вашите рецепти, но никога не бих си помислил да приготвя пастата в термо, освен факта, че моят е на 21 и не ми остават нито лъжица. Поздравления за вашите прекрасни рецепти. Благодаря ти
Тъй като е TM-21, всичко ще бъде направено по същия начин, вие променяте скоростта на лъжицата само за скорост 1.
Здравей Силвия, точно утре исках да сложа паста за ядене, но би ли могла да сложиш рецептата за болонезе?
Друго нещо, в повечето от рецептите в края пише, сервирайте веднага, което ме връща, защото трябва да оставя приготвената храна през нощта, тъй като се прибирам в три и половина и не мога да започна да готвя. Какво трябва да направя, така че храната да е прясно приготвена?
Благодаря ви много за вашите рецепти и съвети.
Права си Силвия, трябва да сложиш рецептата за соса Болонезе. Да вземат под внимание.
Обикновено слагаме сервирането веднага, защото така ястието излиза в точката си, но ще е необходимо да се адаптираме към обстоятелствата на всяко семейство и ако трябва да се направи предния ден и да се почива в хладилника, тогава няма проблем.
поздравления
Здравейте, ако съм опитвал спагетите да ги готвя в Thermomix и излизат перфектно, но също така съм чел, че те могат да се приготвят на пара в контейнера за варома, все още не съм опитвал този метод, но когато ги направя отново с Сос Болонезе, докато този е приготвен, ще ги сложа във Варомата и ще видим как ще излязат. Всичко най-хубаво.
Благодаря Карол, трябва да опитам и това. Всичко най-хубаво
Благодаря Силвия, това беше истинско откритие, направих ги вчера и те излязоха перфектни. Вкъщи купихме Thermo преди 6 месеца, защото жена ми го хареса и в крайна сметка този, който го използва, съм аз и всеки ден съм по-доволен от малката машина, да, аз съм готвач и това улеснява работата ви, продължете като това с онези толкова прекрасни рецепти, които правите.
поздравления
Бих искала съпругът ми да ми готви, това е лукс за жената !! Радвам се, че толкова се радвате на вашия термомикс и харесвате нашата страница.
Ще го направя утре, да видим как си помислих, че сте сложили кошницата и виждам, че е по-лесно, няма да имате различен сос карбонара от този в книгата, нали? esque дъщерите ми го обичат. Благодаря ви много за вашите рецепти
Истината е, че обикновено правя тази в книгата, но ако намеря готина, ще ви я сложа.
поздравления
Здравейте. Ще се опитам да направя тестени изделия с термомикс 21. Можете ли да направите и пълнени макарони? Бих искал също да знам, как сосът а ла карбонара улеснява. Благодаря
Анджела, никога не съм опитвала пълнени макарони, но мисля, че може да се направи без проблем. Веднага след като направя сос карбонара, публикувам ви го като сос Болонезе, който публикувах онзи ден.
Здравейте, много харесвам вашите рецепти и коментари, бих ви помолил за услуга, имам tm21 и бих искал да ги предоставите и за този модел. Благодаря ви много Силвия
Пилар ще продължи да се опитва да ви помогне с двата модела. Въпреки това, почти всички рецепти могат да бъдат направени с TM-21, ако имате въпроси относно конкретна рецепта, попитайте дали всички ние можем да ви помогнем.
поздравления
Благодаря ви много, ако имам въпроси, ще ви уведомя, ще следвам вашите рецепти.
ГОТВАМ ТЕСТЕНИЦАТА, ИСТИНАТА, ЧЕ СЪМ ИЗУМЕН, БЛАГОДАРЯ ЗА ДОБРИЯ СЪВЕТ ...
Да! Феноменално е, al dente, както би трябвало да е да се готви добра паста.
Здравейте момичета много харесвам вашите рецепти Имам 3 рецепти за тази седмица, в същото време приготвих макеоне в термата и е страхотна благодат за вашите bssss рецепти
Истината е, че е удоволствие да видя колко добри са пастата с термомикса.
Е, трябва да направя нещо нередно! Опитах два пъти, веднъж със спагети и друг с къси тестени изделия и те се заплитаха в остриетата и тези, които бяха отдолу, се счупиха. тотално бедствие!
за поздрав.
Това ми дава, че има стъпка, която не е правилна. Какъв модел имате на термомикс?
31 тм, но нищо, залепва за мен ... и този, който остава на дъното, се счупва. Ще опитам отново! Благодаря ти.
Обичам вашите поздравления в блога, днес направих соса Болонезе, както го сложихте, и той се получи вкусноаааааааа и готвя макароните надявам се да излязат добре и да не разбият всички, ще ви кажа, целувка и благодаря за вашите прекрасни рецепти и отдаденост към вашия прекрасен блог
Разбира се, че сте били всичко страхотно. Приготвянето на паста с термомикс е много лесно, удоволствие е!
Спагетите бяха страхотни и сосът беше страхотен, отсега нататък ще го правя така, ще готвя макароните на моя и така просто изцапах машината и нищо друго, цялата кухня вдигна и почисти, така че е хубаво, Благодаря отново.
Истината е, че е удоволствие да виждам всичко събрано и всичко направено с термомикса. Изглеждаме по-чисти от Arguiñano, хе, хе ... Радвам се, че пастата ви е харесала. Всичко най-хубаво
Е, пастата е трудна за мен и добавям повече вода и време за готвене, с толкова много завъртания, почти се прави на каша (дори поставяйки обрата назад и скоростта на лъжицата). Мисля, че термото е чудесно за сосове, но не го виждам за паста.
Не е нужно да добавяте повече вода, просто добавете още няколко минути, така че да ви е по вкуса. Истината е, че тази рецепта трябва да бъде ал денте.
Нека да стигнем до него Даниел! Благодаря за предложението и благодаря, че ни следвате.
Имам въпрос. Наскоро купихме Tm5, но когато започнах да правя макароните, водата излизаше (в малки количества) през мензурата. Това е нормално? Тъй като го изключих, извадих вода от него и той продължаваше да угасва.
Здравейте isbael:
Не съм виждал проблема, но мога да ви кажа, че не е нормално водата да излиза от дюзата, освен ако не сте сложили твърде много.
Предлагам да повторите рецептата и да я следвате до писмото, като внимателно следите маркираните суми. Ако проблемът продължава, трябва да говорите с вашия продавач или с вашата делегация.
Поздрави.
Е, мисля, че ако е нормално, дори го поставя в лесната и здравословна готварска книга, там пише, че без да поставяте бехера И ЧЕ АКО ПЯНТА СЕ ПРЕСТОЯВА, НАПРАВЕТЕ СПЛИТ МАСЛО. Направих го и работи.
Не знам какво ще кажете за спагетите, защото ми създава впечатлението, че когато сте ги сковали и стърчат от устата, когато ги сложите, когато завъртите острието, ще ги разцепи ... Въпреки че виждам, че те не се чупят ...
Здравей Сара,
готвенето на паста в термомикс е страхотно. Използвам го много, когато правя повече неща едновременно, защото по този начин се уверявам, че това няма да ми се случи и винаги ще бъде ал денте и че водата няма да изтече от тенджерата.
Бъдете спокойни със спагетите, че остриетата не ги режат. Имайте предвид, че ние работим с много малки скорости и това, което правят, е да се разбърква. 🙂