Супа от целина с Thermomix

Точно както добродетелите направиха преди няколко дни, днес е мой ред представям се. Казвам се Майра и съм астурийски пътешественик. В куфара си нося спомени от Галиция, където съм израснал. От Шотландия и Франция, където съм живял. И от Валенсия, където живея в момента.

Винаги съм харесвал готвенето, въпреки че през последните години открих удоволствие да се разработи различни ястия и най-вече приготвяне на десерти.

Може би това, което ме насърчи, беше пристигането на нов член в къщата ми, говоря за a -Mamma!! Тя отвори нов свят за мен, който възнамерявам да споделя с всички вас.

Както казах, обичам да готвя, но готвя още повече. срещи с приятели и роднини. Харесвам вашата компания, наваксваме и се посмеем.

Но в моя случай те винаги се оказват дълги и обилни ястия. Така че, когато се прибера вкъщи, единственото нещо, което искам обядвам es нещо просто и леко.

Така че тази супа е чудесна за мен, защото нейната основна съставка, целина, е много диуретик. други, мога подгответе навечерието и в хладилника държи тихо няколко дни.

Може да се сервира с лек препечен хляб с олио и домат или шунка. А за десерт мек плод като например круша.

Супа от целина с Thermomix

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Меката супа от целина е чудесна за лека диуретична вечеря.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: кремове
• Порции: 2

• Време за готвене: 20M
• Общо време: 20M

Ingredientes

• 125 г бяла целина
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• ½ голям или 1 малък лук
• 15 г зехтин
• 15 г масло
• 1 жълтък
• 700 г зеленчуков бульон
• Сол и черен пипер

Preparación

1. Измиваме целината, премахваме нишките, нарязваме я на едри парчета и ги поставяме в чашата.

2. Обелваме лука, нарязваме го на четвъртинки и го слагаме в чашата заедно с целината.

3. Нарязваме всичко чрез програмиране 5 секунди при скорост 4.

4. Заливаме зеленчуците с бульона. Ние програмираме 15 минути, при 100 ° и скорост 1.

5. След изтичане на времето смиламе сместа за 1 минута, преминавайки от скорост 5 до 9.

6. Прекарваме през цедка, за да избегнем евентуалните нишки на целината. Оттегляме и резервираме

7. Без да миете чашата, добавете олиото и 15 грама масло. Програма 1 минута, 100º, скорост 2.

8. Добавете царевичното брашно около остриетата, 1 щипка сол и черен пипер на вкус. Оставяме да покафенее за 1 минута, 100 ° при скорост 2.

9. Докато е в чиния или купа разбиваме малко жълтъка, все едно е за омлет. И го смесваме с целината, която сме пресели и запазили.

10. След време изсипваме сместа от целина и жълтъци в чашата. Разбихме всичко заедно за 30 секунди при скорост 7.

11. Сервираме горещия крем, придружен от пържен чипс.

Повече информация - Проста и традиционна поррусалда

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix®