Пай с патладжани

Preparación

1. Поставяме патладжаните в чашата и ги нарязваме по време 4 секунди на скорост 4. Изваждаме от чашата и резервираме.

2. Обелете и четвърти лука. Поставяме го в чашата и програмираме 3 секунди, скорост 4. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

3. Добавете запазения патладжан и останалите съставки за пълнене. Програмираме 25 минути, температура на варомата, обратно на часовниковата стрелка, скорост на лъжицата.

4. След като програмираното време свърши, ние поставяме съдържанието на чашата в замъка, за да може маслото да изтече. Резервирахме.

5. Сега подготвяме тестото. Слагаме слънчогледовото масло, виното, млякото и солта в чашата. Програмираме 30 секунди, скорост 5.

6. Добавяме брашното и програмираме 15 секунди, скорост 6. Изваждаме тестото от чашата и го разделяме на две части, едната по-голяма от другата. Поставяме тестото между два пластмасови листа или два листа мазна хартия и с помощта на точилка опъваме голямата част, докато стане много тънка. Поставяме го върху правоъгълна форма с приблизително 30 х 40 сантиметра.

7. Загряваме фурната до 180º.

8. Поставяме патладжана, който сме приготвили в началото, върху удълженото тесто.

9. Разточваме другата половина от тестото (както сме правили и преди) и го поставяме върху пълнежа. Подрязваме ръбовете (ако те изпъкват от ръба) и ги запечатваме. С тези разрези можем да украсим повърхността на пая. Накрая, веднъж декорирани, правим дупка или разрез в центъра на питата, за да може парата да излезе.

10. Боядисвайте повърхността с разбито яйце и печете 30 минути или до златисто кафяво.