С този безглутенов коледен сладък хляб ще имате рецепта, пълна с вкус за закуските от тях Парти дни.

Това е добра алтернатива, ако не искате да се забърквате в кухнята с типичния roscón de Reyes. Също така имайте предвид, че това е рецепта веган, подходящ за целиакия и непоносимост към лактоза и яйца.

Истината е, че сместа от брашна в комбинация с фурми, сушени кайсии, ядки и шоколад го правят вкусна закуска за закуска или да се насладите с горещ шоколад по време на лека закуска.

Коледен сладък хляб без глутен

Рецепта за печат

Запазете рецептата

БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Рецепта с много вкус, която ще ви послужи за приготвяне на вкусни закуски

Майра Фернандес Джоглар

Тип рецепта: merienda
Калории: 300
Порции: 10

Време за подготовка: 57M
Време за готвене: 3M
Общо време: 1H

Ingredientes

За тортата

5 g псилиум
30 г кестеново брашно
145 г оризово брашно
40 г брашно от елда
15 г брашно от просо
20 г царевично нишесте
10 г химическа мая
70 г цяла захар
5 g меденки (вижте рецепта)
1 щипка сол
220 г бадемова напитка
125 ябълков крем (вижте рецепта)
35 г султански стафиди
30 г Cointreau
35 г сушени кайсии
90 г фурми без костилки
90 г белени орехи
50 г тъмен шоколад в перли
50 г филирани бадеми

За декорация (по избор)

Захаросани портокали
Захаросани череши

Preparación

Загряваме фурната до 180 ° с нагряване нагоре и надолу.
Намажете с мазнина и застелете правоъгълна форма с хартия за печене и я запазете.
Накисваме стафидите в Cointreau.
Претегляме и слагаме брашното, псилиума и маята в чашата. Добавяме захарта, сместа от подправки и солта. Ние програмираме 10 секунди, скорост 6 за да пресее всичко и да остане добре смесено. Оттегляме се и резервираме.
Без да измивате чашата, добавете фурмите без костилки и сушените кайсии. Ухапваме по време 5 секунди, скорост 8. Оттегляме се и резервираме.
Слагаме обелените орехи и ги даваме 1 секунда ход на тръбата. Изваждаме ги и ги слагаме в сместа от брашно и плодове, която сме запазили.
Без да измиваме чашата, слагаме в чашата ябълковия крем и зеленчуковата напитка. Бихме по време на 30 секунди, скорост 3 1/2.
Ние програмираме 2 минути, скорост 2 и добавяме брашнената смес, която трябва да запазим през устата. Добавяме и накиснатите стафиди и ликьорът. Добавете шоколадовите перли, докато продължавате да смесвате.
Изсипваме смесите във формата, която сме запазили. Разпределяме го добре и отгоре разпределяме нарязаните бадеми.
Поставяме формата във фурната и я готвим 55 минути или докато пръчката излезе чиста при пробиване.

бележки

Когато отнеме около 30 минути, ще проверим повърхността на тортата. Ако бадемите се пекат твърде много, можем да покрием повърхността с хартия за печене или алуминиево фолио, за да не загорят.

Искате ли да научите повече за Коледа Panettone без глутен?

Структурата на тази рецепта е доста плътна, сякаш е ръжен хляб. Не е пухкава като торта, всъщност обичам да разделям филийки не е много дебел и ги сложете в тостера ... чист порок !!

Както можете да си представите, това е сладък хляб, пълен с нюанси, където при всяка хапка можете да се насладите на различни вкусове и текстури, предлагани от различните съставки.

За да направите a безалкохолна версия, можете да замените Cointreau със същото количество портокалов сок.

Ако сте фен на захаросан портокал Можете също да го добавите, въпреки че в този случай препоръчвам да не слагате сушените кайсии.

За да направите тази рецепта, можете да използвате растителна напитка че харесвате най-много, въпреки че предпочитам да използвам бадемово или орехово мляко, защото те имат повече вкус от ориза.

La кестеново брашно Не е лесно да го намерите в супермаркетите, ще трябва да го търсите в специализирани магазини или Няма намерени продукти. Но не спирайте да го използвате, защото му придава много богат и специален вкус.

Псилиумът (Plantago ovata) е съставка, която се използва широко в печенето и сладкиши без глутен защото помага на различните съставки да се слеят, образувайки добре слепени маси, които не се ронят по-късно. Ще го намерите в специализирани магазини, билкарници и онлайн магазини

За да го овкуся, използвах тиквен пай смес от подправки. Истината е, че тази смес Използвам го, за да направя a много рецепти но ако нямате, можете също да го замените с канела и малко ванилия.

Повече информация - Горещ шоколад / Сладка картофена торта / Смути от тиква / Смес от подправки с тиквен пай

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

коментар *

име*

Електронната поща*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Получавайте рецептите в моя имейл