Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Блини с пушена сьомга и хайвер

Предястия105 Minutos36 хора50 калории
1/52/53/54/55/5 (44 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

блини-с-пушена-сьомга-и-хайвер-thermorecetas

Както в почти всички домове, на Коледа има храна със семейството. Тази година, за да облекчим задачите на домакините, решихме, че всеки ще допринесе с нещо и по този начин ще бъде споделено семейно хранене. Някои ще донесат напитките, други десертите и ние трябваше да направим aperitivo и се възползвах от възможността да направя блини от сьомга и хайвер.

Това е класическа рецепта на славянската кухня, която стана популярна в останалия свят. Производственият процес е подобен на този на crêpes но в блините тестото е по-плътноЗатова не се страхувайте, когато го излеете в тигана, защото той няма да се разшири или разпространи твърде много.

Сервирали сме блините с пушена сьомга и хайвер, но те могат да се използват други съставки като фуа и чатни или дори ги направете сладки с плодове и млечни продукти.

Блини с пушена сьомга и хайвер

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Тези блини с пушена сьомга и хайвер могат да се използват при всякакъв вид парти или специална вечеря.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: аперитиви
  • Калории: 50
  • Порции: 36
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 200g мляко
  • 15 г прясна мая
  • 1 huevo
  • 100 г брашно
  • 400 гр. Сирене
  • 100 г пушена сьомга
  • 50 г сметана
  • 1 малка кутия хайвер (или заместител)
  • Масло (за омазняване)
  • сол
  • Chive

Preparación

  1. Загряваме млякото чрез програмиране 3 минути, 37º, скорост 1. След това добавяме натрошената мая и разбиваме 5 секунди, скорост 3 1/2.

  2. Отделяме бялото от жълтъка и го добавяме към чашата и запазваме белия за по-нататъшна употреба. Ние победихме 10 секунди, скорост 3.

  3. Добавете пресятото брашно и разбъркайте 10 секунди, скорост 3. Спускаме тестото към остриетата и препрограмираме 10 секунди, скорост 3. Изваждаме тестото в купа, покриваме го с найлоново фолио и го оставяме да почива на стайна температура за 1 час.

  4. След изтичане на времето за почивка и с много чисто стъкло, поставяме пеперудата върху остриетата и монтираме бялото с щипка сол, програмирайки 1 минута, скорост 3 1/2.

  5. Включихме го в масата, която бяхме резервирали да правим обгръщащи движения с ръчните пръти.

  6. Загряваме тиган, той може да бъде голям или малък и го намазваме с малко масло. Вземете равна супена лъжица тесто и го изсипете в горещия тиган, като се уверите, че е в кръгла форма. Задайте го за 1 минута от всяка страна.

  7. Повтаряме операцията, докато тестото приключи.

  8. Без да измиваме чашата, смесваме крема сиренето със сметаната за 20 секунди, скорост 2. Слагаме крема в сладкарска торбичка с къдрава дюза и правим по няколко розички на всяка блини. Украсете с ивици пушена сьомга и малко хайвер.

  9. Завършваме, като поръсваме наситнения лук.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Крепчета, пълнени със сирене и аспержи


Открийте други рецепти на: Предястия, Международна кухня, Тесто и хляб, Коледа

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Мамбру111 каза той
    hace 9 година

    Предполагам, че там, където казвате 100 грама мая, имате предвид 100 грама брашно.

    Отговор на Mambru111
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 9 година

      Рецептата вече е модифицирана. Благодаря за предупреждението ... ако не мога да пия толкова много кава !! 😉

      Отговор на Mayra Fernández Joglar
  2.   Феликс каза той
    hace 9 година

    Как се правят блините ден преди консумацията им?

    Отговорете на felix
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 9 година

      хммммм ... няма феликс, не е добър вариант. Те остават твърде сухи и скучни.

      Това, което не съм опитвал, е да ги замразя прясно приготвени. Ако опитате, моля, оставете ни коментар с резултата.

      Благодаря ви!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar