Денят, който мнозина обожават и в който други не са съвсем убедени, наближава. Свети Валентин е точно зад ъгъла и ThermorecetasКакто и предишни години, ще ви представим рецепта за случая. Ще започна с едно солено, но много романтично: Бриош хляб рози.

Този букет от бриош е изпълнен с шунка. въпреки че пълнеж Можете да го промените по ваш вкус: слабин и сирене, риба тон с домати, асорти сирена ... Важното е тестото (вкусно) и формата, която ще му придадем.

че форма, как да го поставите, можете да видите тук, в рецептата на пресни рози от паста. Те са съвсем различни неща, но процедурата при направата на рулото, изрязването и поставянето му във формата е практически същата.

Бриош хляб рози за Свети Валентин

Рецепта за печат

Запазете рецептата

БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Идеална рецепта за Свети Валентин поради формата си на букет. Тестото за бриош е перфектно и може да се пълни със съставките, които предпочитаме. Той е за повече от двама души, но това, което остава, може да се консумира на следващия ден. Може дори да се замрази.

Асчен Хименес

Кухня: Модерен
Тип рецепта: масите
Калории: 250
Порции: 8

Време за подготовка: 15M
Време за готвене: 2Н 30М
Общо време: 2Н 45М

Ingredientes

За масата

250 г пълномаслено мляко
8 г захар
40 г масло
40 г маскарпоне
1 huevo
2 жълтъка
25 г прясна хлебна мая
600 г брашно за хляб (нормалното брашно също работи)
15 г сол (или малко по-малко, ако се пълни със шунка Серано)

За пълнежа

Шунка Серано, нарязана на малки кубчета
Тънко нарязана варена шунка

Плюс това

Масло или масло за разпространение на формата
Яйце за боядисване на повърхността (можем да използваме белите, които са ни останали)

Preparación

Слагаме млякото, маскарпонето, захарта и маслото в чашата. Програмираме 3 минути, 37º, скорост 1. Проверяваме дали маслото се е разтопило и ако още не се е разтопило добре, програмираме още няколко минути при същата температура.
Добавете маята и разбъркайте 10 секунди, скорост 3.
Сега добавяме цялото яйце и двата жълтъка. Програмираме 1 минута, скорост 3.
Добавете брашното и солта и разбъркайте 10 секунди, скорост 4. След това програмираме 3 минути, затворена чаша, скорост на шпайкове.
Оставяме го да почине в чашата за около 40 минути.
След това време разстиламе тестото с точилка. Слагаме върху него пълнежа, който ни харесва най-много. В този случай: първо филийките варена шунка и върху тях кубчетата шунка Serrano.
Навиваме най-дългата страна и нарязваме на порции с дебелина между 2 и 3 сантиметра. За да изглежда като букет, можем да направим някои порции по-дебели от други. Дебелите ще отидат в центъра, а най-тънките отвън. Поставяме тези порции или рози върху кръгла форма, която предварително ще намажем с малко олио или масло.
Оставяме го да си почине за около 1 час.
След това време загряваме фурната на 190º и печем приблизително 30-40 минути, до златисто.

бележки

Маскарпонето може да се замени с течна сметана.[br]Що се отнася до плънката, ако използвате твърд колбас като филе или шунка серано, най-добре е да го нарежете на кубчета и да го сложите така на малки парченца върху тесто.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Пресни рози от паста

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

коментар *

име*

Електронната поща*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Получавайте рецептите в моя имейл

Вера Фея Никлаус каза той
hace 9 година

Wuauuu, благодаря ти!
Какъв вид има! Как ще бъде любовта ми в събота ????, хахаха !!

Отговорете на Вера Хада Никлаус
1. Асчен Хименес каза той
  hace 9 година
  
  LOL! Надявам се да ви хареса, вашата любов и вас.
  Благодарим ви, че ни се доверихте.
  Прегръдка!
  
  Отговорете на Ascen Jiménez
скъпоценен камък каза той
hace 9 година

Здравейте, направих тази рецепта, но е малко суха, с какви други пълнежи предлагате да я направя? които не съдържат тиквички или патладжани и сладки? Красиво е.

много ви благодаря

Отговорете на Gema
1. Асчен Хименес каза той
  hace 9 година
  
  Здравей, Gema,
  Можете да го направите със сирене.
  Ако предпочитате сладкото, можете да използвате сладко, Nutella или дори ангелска коса. В такъв случай бих сложил по-малко сол в тестото.
  Прегръдка!
  
  Отговорете на Ascen Jiménez