Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

веган френски тост

merienda90 Minutos15 хора250 калории
1/52/53/54/55/5 (42 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

С тези вегански френски тостове няма извинение да се наслаждавате един от най-типичните десерти на Страстната седмица.

И това е в Thermorecetas Подготвихме ги по хиляди начини, но ни липсваше версия, която беше подходящ за вегани и непоносимост към яйца.

Така че се захванахме за работа и резултатът беше известен вкусен френски тост които няма за какво да завиждат на традиционните.

веган френски тост

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

веган френски тост
  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: merienda
  • Калории: 250
  • Порции: 15
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 500 г растителна напитка
  • 100 г захар
  • Добре измита кора от лимон или портокал
  • 1 пръчка или пръчка канела
  • 1 хляб за уреден торриас (вижте бележките)
  • 120 г вода
  • 50 г брашно от нахут
  • 1 супена лъжица (размер за десерт) ябълков оцет (по избор)
  • Маслиново или слънчогледово олио (за пържене)
  • Цяла захар

Preparación

  1. Започваме рецептата, като запарваме млечната или зеленчуковата напитка със захарта, разполовената пръчка канела, лимоновата или портокалова кора. програмираме 20 минути, температура 90 °, завой наляво, скорост 2.

    След като времето изтече, прецеждаме напитката, за да изхвърлим кората на плода и канелата, и я слагаме в чиния за размахване.

  2. Въвеждаме три или четири филийки хляб, оставяме ги за 5 минути от всяка страна, въпреки че ще зависи от дебелината на филиите. Въпросът е да са напоени, но не много, за да не се разпаднат.

  3. Приготвяме тава от фурната с решетка отгоре и ги поставяме там да се отцедят. Можем да се възползваме от вливаната напитка, която пада, за да я добавим отново с млякото за накисване).

  4. Изплакнете чашата и добавете брашното от нахут, водата и оцета. Разбъркваме по време на 30 секунди, скорост 3 и извадете в дълбока чиния.

  5. Пригответе тиган с олиото за пържене и го загрейте на средно силен огън.

    Взимаме с шпатула препечената филийка и леко я отцеждаме. Намажете го в току що приготвената смес, като се уверите, че е добре напоен и от двете страни.

    След като се разбие, го запържете за около 1 минута от всяка страна на средно силен огън.

  6. Извадете го в чиния, застлана с кухненска хартия, за да поеме излишната мазнина. Повтаряме процеса с останалите торияси.

  7. След като сме подготвили всички френски тостове, ги поставяме върху поднос за сервиране или в купа, където ще ги съхраняваме.

бележки

За да "утаим" хляба, просто трябва да оставим бара отворен на въздух предната вечер, непокрит. А един час преди да приготвим френския тост, нарязваме хляба на 2-3 см филийки и оставяме и тях нарязани на въздух. Така ще ги накараме да са твърди, но не прекалено, ще поемат по-добре млякото и ще се работи много по-лесно.

Искате ли да научите повече за веганския френски тост?

За да направите френски тост можете да използвате всякакви самун хляб въпреки че можете също да направите a специален хляб направени с грижа и любов.

За да ги накиснете можете да използвате всякакви растителна напитка. Тук имате няколко опции което можете да направите и у дома по лесен начин.

Портокал, лимон и канела са традиционните съставки, с които нашите баби и майки са свикнали ароматизирайте ги. Ако това, което искате, е по-иновативно докосване, можете да използвате кардамон или тонка боб както направихме с тези torrijas.

Със сигурност сега се чудите...а яйцето?. Ами много просто сме го заменили със смес с брашно от нахут. Вече сме използвали тази идея в други рецепти и се получава много добре.

Единствената разлика, която ще забележите е, че тестото не е толкова компактно, както когато използвате яйце. Освен това брашното от нахут му придава а хрупкава точка което е много богато.

Вече няма извинения за всички у дома да се насладят на малко добър френски тост... смееш ли?


Открийте други рецепти на: Непоносимост към яйцата, Великденски рецепти, сладкарница, строг вегетарианец

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.