(7 гласа)
Зарежда се ...
О, времето се променя ... е, че толкова много топлина в края на октомври не беше нормална. Така че най-типичните ястия от студени, дъждовни, зимни дни също са привлекателни ... и затова тази неделя приготвих cocido добре пълна. И какво правим с остатъците от месото? Е, малко крокети. В блога вече имахме две версии на Готвени крокети, версия, която той направи Те се издигат под формата на топки и Най-класическата рецепта на Елена. Така че в този случай исках да направя различна версия на крокети, базирана на рецептата за крокети на готвача Алберто Чикоте.
Те ще бъдат крокети, които ще ви изненадат със своята кремообразност и интензивност на вкуса, тъй като съдържат част от бульона за яхния и сметана в съставките си.
Вкусни задушени крокети
Готвени крокети, вкусни и много кремообразни. Идеален като предястие или вечеря, придружена от салата. Те могат да бъдат замразени.
Еквиваленти на TM21
Здравейте Ирен, непобедимите крокети !!, никога не им бях слагала сметана, но истината е, че дава феноменално докосване.
Един въпрос: винаги, когато правя крокети, получавам много, поради което замразявам останалите за следващите дни, как е по-добре да ги замразя? С яйцето и хляба, които вече са в тесто? Или може би по друг начин? е, че когато ги взема без яйце или хляб и след това ги размразявам, понякога те се разпадат. Благодаря ти.
Ана Белен, направих ги, излязоха страхотно и ги замразих готови…. да ги извадите, размразите и изпържите ...
Здравей Ана, много ти благодаря. Наистина ги обичах, когато ги опитах. Съветът ми да ги замразите е, че ги смесвате с брашно, яйце и галета и ги поставяте в чиния или пластмасов съд, добре отделени един от друг. Слагате ги във фризера и когато са замръзнали за около 4 часа, ги слагате във торба с фризер. По този начин се уверете, че те не се пити, когато замръзнат, и можете да ги извадите един по един, за да можете да изпържите нужните. За да ги изпържите веднъж замразени, препоръчвам ви да ги извадите около 30 минути преди фризера и да ги изпържите с горещо олио и много обилно (покрийте ги, ако е възможно, в идеалния случай фритюрник), докато станат златистокафяви. Благодарим ви, че ни следвате и за вашето съобщение !!
Благодаря много.
Мммммм, какъв поглед, Ирен!
Малка целувка
Здравей! два малки въпроса за тези крокети ... добре ли се обработва тестото? И още нещо ... ако просто искам да ги направя от пиле, с поставяне на пилешки бульон, дали ще се получат? ... О, мисля, че ще има три въпроса ... дали лукът е от съществено значение? ... Много благодаря!
Здравейте Патриция, всички въпроси, които искате, за това сме тук!
- Тестото се справя добре, но е важно да се работи много студено. Моят съвет е като го завършите, оставете го да се затопли малко в чашата и след това го поставете в плик или здрав плик за фризер. Оставяте да изстине и го прибирате в хладилник за поне 4 часа или дори за една нощ. След това изваждате сладкарския си плик, или торбичката си (която ще отрежем в долен ъгъл и ще използваме като сладкарски плик), приготвяте широка тава с брашно и изсипвате мазно „чуро“ от тестото върху брашното. Така ще трябва само да режете с нож според желания от вас крокет и да ги пасирате през брашно, яйце и галета.
- Да, можете перфектно да замените шунката с повече пилешко месо и да добавите пилешки бульон, те ще излязат страхотно. Важно е пилешкият бульон да е концентриран, тоест има много вкус.
- Лукът е напълно разходен, не можете да го слагате, ако предпочитате. Обичам как са с лук, защото придават сладост и сочност и не го забелязвате по-късно, когато ги ядете. Но, разбира се, не е от съществено значение, само с пилешко месо и добър вкусен бульон, за което ще умрат.
Ще ни кажете как ви изглеждат, нали? !! Прегръдка и благодаря, че ни написахте 🙂
Bufff ... Съжалявам да ти кажа, че не знам какво се случи ... крокетите не се получиха добри ... пиле .... е, синът ми вече ми каза: -Искам вие винаги да правите тези крокети !! .... Благодаря ви много
Но Патриция, каква радост ми доставяш. Много се радвам, че толкова много ви харесаха. Истината е, че те са невероятни. Благодаря ви много, че ни следвате 🙂 Голяма прегръдка.
Не се колебайте ... Вече съм абониран да получавам новини !! ... bss
Добро утро Ирен
Ако имам повече месо, увеличавам всичко пропорционално, сметаната, брашното, млякото и т.н., ???
благодаря
Това е!! И вероятно, като увеличите количествата, ще трябва да увеличите и времето за готвене на бешамала 🙂 благодарение на вас!
Моята честотна лента не е ниска, нито споделям мрежата с други потребители, а не винаги и по всяко време е била
По този начин, бавно, когато за първи път наемете услугата Telmex
работи наистина добре, интернет беше много бърз и не
Имах проблеми с влизането в която и да е Страница, навигирах удобно във Facebook
Повече от година, но напоследък ситуацията се промени
И сега Услугата е ужасна. Алекс, цялата ми мечта беше направена чрез повторно обединяване на брака ми, приятели, в случай че се нуждаете от помощта на
за да ви идентифицира с телефонния номер, с какво
че можете да го инсталирате на всеки смартфон, ако имате SIM картата
със съответния номер. Алекс мечтата ми беше направена чрез повторно обединяване
моят брак, приятели, в случай че имате нужда от помощ от
Алекс огромният заклинател, който успя да донесе
на съпруга ми у дома, ако използвате средно интензивно Fb чат, Fb Messenger ще го направи
да бъде отлично допълнение към вашия смартфон, тъй като не само ни позволява да изпращаме и получаваме съобщения,
но изпълнява и други задачи.