Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Двуцветен нарязан хляб

закуска300 Minutos10 хора215 калории
1/52/53/54/55/5 (23 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Да приготвим ли специален хляб за закуска? Това е двуцветен нарязан хляб и с два вкуса: традиционен нарязан хляб и какао.

В видео ви показваме как да го оформите така че при изрязване да е толкова красив, колкото този на снимката. Казвам ви, че е много просто.

В крайна сметка това все пак е нарязан хляб. Ето защо изглежда страхотно препечен и ако измислим, с mermelada.

Двуцветен нарязан хляб, с какао

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусен нарязан хляб за закуска.

Двуцветен нарязан хляб, с какао
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: закуска
  • Калории: 215
  • Порции: 10
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 100 г вода
  • 130 г мляко (110 + 20)
  • 50 г захар
  • 15 г прясна хлебна мая
  • 450 г пшенично брашно (нормално, не е задължително да е якост)
  • 30 г масло
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 20 г горчиво какао на прах
  • Още малко мляко за четкане

Preparación

  1. В чашата слагаме водата, 110 г мляко (запазваме останалите 20 грама), захарта и прясната хлебна мая. Ние програмираме 3 минути, 37º, скорост 2.

  2. Добавяме брашното, маслото и солта. Ние програмираме 3 минути, скорост на скок. 

  3. Отстраняваме около половината тесто от чашата. С него оформяме топка и я слагаме в купа, покрита с филм или кърпа. Резервирахме.

  4. Все още имаме другата половина от тестото в чашата. Смесваме в контейнер с какао с 20-те грама мляко и слагаме нашата смес в чашата. Ние планираме сега 3 минути, скорост на скок.

  5. Изваждаме нашата какаова маса от чашата и я поставяме в друга купа, също покрита с филм или кърпа.

  6. Оставяме двете теста да втасат за 1 или 2 часа, докато видим, че са удвоили обема си.

  7. След това време слагаме бялото тесто на плота, ако сметнем за необходимо, с малко брашно, за да можем да го обработим по-добре. Разстиламе го с валяк, както се вижда на видеото.

  8. По същия начин правим с какаовата маса.

  9. Боядисваме повърхността на бялата маса с малко мляко и върху нея поставяме вече намазаната какаова маса.

  10. Прекарваме ролката и върху двете, така че да са добре залепени.

  11. Правим руло, както се вижда на видеото, и го поставяме в нашата матрица, която ще сме приготвили преди с хартия за печене.

  12. Печете на 180º (предварително загрята фурна) за 35 или 40 минути, докато видим, че повърхността е златиста.

  13. След като излезе от фурната го оставяме във формата за около 10 минути.

  14. След това време го разглобяваме и го оставяме да се охлади на решетка.

Повече информация - сладко от ягоди

Източник - Vorwerk


Открийте други рецепти на: общ

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.