зелено гуакамоле

Днес ви представяме една версия непреодолим на класиката гуакамоле: зелено гуакамоле, ястие, приготвено без домат (обикновено добавяме домат към нашето гуакамоле), но днес ще го приготвим изключително с авокадо, кориандър, лук, сол и лайм. Чист вкус, чист вкус... пристрастяване, без глупости.

Просто се нуждаете от малко добър тортила чипс, за да го придружите и да не спирате да ядете, защото, уверяваме ви, това е порок!

Единственият недостатък на тази рецепта е, че за да стане много фино, трябва да повторим точенето няколко пъти, защото бързо втасва до стените. Но това е добре, малко търпение си заслужава.

Въпреки това, това е много бърза рецепта, която ще приготвим за по-малко от 15 минути.

зелено гуакамоле

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Неустоима версия на класическото гуакамоле: зелено гуакамоле, ястие, приготвено без домати, ще го приготвим изключително с авокадо, кориандър, лук, сол и лайм. Чист вкус, чист вкус... пристрастяване, без глупости.

• Ирен Аркас

• Кухня: Mexicana
• Тип рецепта: аперитиви
• Калории: 70
• Порции: 4

• Време за готвене: 10M
• Общо време: 10M

Ingredientes

• 2 зрели авокадо
• 30 г червен лук, сладък лук или див лук
• 10 стръка кориандър (само листа)
• 1 чаена лъжичка сол
• 2-4 резена мариновани/натурални халапеньо (по желание) на вкус
• сок от 1 лайм (или лайм и половина)

Preparación

1. Слагаме солта и кориандъра в чашата и смиламе 3 секунди, скорост 7. 

2. Спускаме остатъците към остриетата и добавяме лука и халапеньото и пасираме 5 секунди, скорост 7. 

   Спускаме остатъците и повтаряме 5 секунди, скорост 7.

3. Добавяме авокадото и сока от лайм и 15 секунди, скорост 3.

   Опитваме вар и сол и коригираме.