Сладко от кайсии, зелена ябълка и амарето

Пригответе се да опаковате най-доброто от лятото с това сладко от кайсии, зелена ябълка и амарето. И е, че тъй като не мога да опаковам хубаво време или добри времена, реших консервиране че когато ги отворят, ме пренасят директно към тези спомени.

През летните месеци, кайсиите са в разцвета на силите си на вкус и текстура. Също така с толкова красив оранжев цвят, че сладкото ще бъде впечатляващо.

С Thermomix консервирането у дома е много лесно тъй като самото устройство отговаря за нагряването и разбъркването. С което трябва само да сте внимателни към текстурата.

Искате ли да научите повече за това вкусно сладко от кайсии, зелена ябълка и амарето?

Преди да започнете да правите сладко, предлагам ви да прочетете тази статия от Ирен за вакуумни консерви. Фантастично е, много изясняващо и идеално да загубите страха си пакет вкъщи.

Що се отнася до приготвянето на конфитюри, обичам да приготвям комбинации, които малко излизат от класическите рецепти. Обикновено слагам ябълки, защото, благодарение на пектина че има, уверявам се, че текстурата ще бъде перфектна.

Също така не е нужно да се притеснявате за вкуса, защото ябълката е доста неутрална и позволява да се оценят останалите вкусове. Резултатът е пълноценно, лесно за разпространение и вкусно сладко.

Също така обичам да добавям някакъв алкохол към тях и в този случай съм използвал Амарето, което придава вкусен бадемов вкус и това е много подходящо. Можете да го замените с прасковен ликьор, лешник с лешник или дори с коняк.

Вярно е, че ликьорът придава на сладкото много специален вкус, но ако искате, можете да го направите и без тази съставка. Сладкото също ще бъде много богато и с безшевна текстура.

Можете да използвате това сладко за приготвяне на препечен хляб за закуска, за пълнене на сладкиши или циганска ръка или за приготвяне на типична ярка глазура от ябълков пай.

Последен съвет

Не се опитвайте да удвоите количествата, за да направите повече сладко от кайсии, зелена ябълка и Амарето. Отначало може да изглежда, че всички съставки ще се поберат в чашата, но не, не е така. Тъй като при нагряване увеличава силата на звука.

Опитах и ​​не се получи. Бях умно момиче и не трябваше да правя бъркотия, за да го видя. Така че моето решение беше да разделя съдържанието на 2 партиди. Не забравяйте, че няма нищо по-лепкаво от изпръсканата с конфитюр кухня.

Повече информация - Как да пастьоризирате и запазите с вакуум / ябълков пай

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix