Класически и традиционен крем

Класика сред класиците! Традиционен крем, приготвен от яйца, мляко и захар. Супер просто, супер вкусно, изискано!

Придружили сме ги с люспести бисквити Мария и канела, нищо повече!

ВАЖНО: с времето на тази рецепта (8 минути) трябва яйцата и млякото да са на стайна температура. Ако не, програмираме 9 минути, вместо 8.

Как да ги сервираме?

Кремът е много проста рецепта, но има някои особености. Оставяме ви няколко трика, за да се получат перфектни:

• Можете да ги сервирате в отделни купички или бурканчета, но можете и да изберете да използвате единичен голям широк шрифт и изсипете целия крем там. Покрийте го с бисквитки и го сервирайте в центъра на масата, след което го разпределете в отделни купички.
• Ако ще изберете да го сервирате в индивидуални порции Трябва незабавно да извадите крема от чашата, за да не е прекомерна остатъчната топлина в чашата и да може нарежете крема. Как да го направим? След изтичане на програмираното време веднага изсипваме цялото съдържание в голяма купа и разбъркваме с черпак, за да се охлади малко. Оттам започваме да го сервираме в отделни съдове.
• Трябва да поставим курабийки Когато кремът е още горещ, това е начинът да ги запазим меки, когато изстинат и ще ги хапваме.
• ние трябва да пригответе ги предварително, по-добре да е от предишния следобед, защото кремът се нуждае от няколко часа, за да се охлади и стегне добре в хладилника.

Класически и традиционен крем

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Класика сред класиците! Традиционен крем, приготвен от яйца, мляко и захар. Супер просто, супер вкусно, изискано!

• Ирен Аркас

• Кухня: испански
• Тип рецепта: postre
• Калории: 280
• Порции: 6

• Време за подготовка: 6H
• Време за готвене: 10M
• Общо време: 6Н 10М

Ingredientes

• 100 г захар
• 3 яйца при стайна температура
• 600 г мляко при стайна температура
• 1 препълнена чаена лъжичка ванилова захар
• 1 равна супена лъжица царевично нишесте
• Бисквитки Мария на вкус (напр. люспести)
• смляна канела (по желание) за поръсване

Preparación

1. Слагаме в чашата захарта, яйцата, млякото, ваниловата захар и царевичното нишесте и програмираме 8 минути, температура 85°C, скорост 3.5.

   *ЗАБЕЛЕЖКА: ако нямаме яйца и мляко на стайна температура, програмираме 9 минути, вместо 8.

    

2. Извадете чашата и разбъркайте 2 минути, скорост 3 (без температура). Това ще помогне за премахване на евентуално образуваната пяна.

3. Изсипете незабавно крема в 6 отделни купички или дълбока чиния, покрийте с бисквитки (по желание) и канела (по желание).

   Оставяме да се охлади до стайна температура и след това в хладилник за поне 6 часа. Да се ​​насладите!