Кокосови, морковени и кашу топки

Днес сме направили няколко топки от кокосови, моркови и ядки от кашу здравословна, питателна и проста за да могат малките в къщата да започнат работа с нас.

Не за първи път се подготвяме малки хапки и ние ги харесваме все повече и повече, защото са направени с естествени съставки, без консерванти или оцветители и подходящ за вегани, целиакия, непоносимост към яйца или мляко.

За да го получите сметана или кокосов крем трябва да оставите консервата или тухлата в хладилника. По време на охлаждането кремът ще остане отгоре, така че на следващия ден трябва да го отворите внимателно, за да не смесите и двете части и ще имате готов кокосов крем за употреба.

Ако погледнете, тази рецепта се прави без захар, затова препоръчвам използвайте дати с добро качество и колкото по-сладко, толкова по-добре. Любимите ми са Medjools. Да, знам, че те не са национални, но тяхната гладкост и вкус ме влюбиха.

Тези топчета кокос, кашу и моркови издържат до 1 седмица в хладилника. Така че ще имате сладка закуска, само с 43 ккал, защото когато тялото ви поиска.

Кокосови, морковени и кашу топки

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Фантастична здравословна и здравословна закуска само с 43 ккал.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: merienda
• Калории: 43
• Порции: 45 единици

• Време за подготовка: 2Н 10М
• Време за готвене: 2M
• Общо време: 2Н 12М

Ingredientes

• 150 г морков
• 7 дати
• 50 г ленени семена
• 150 г кашу (непечено, несолено)
• 75 g настърган кокос (50 g + 25 g)
• 15g кокосово масло
• 15 г кокосов крем
• 1 степен лъжичка (размер на десерта) ванилов протеин на прах или домашна ванилова паста
• 1 равна супена лъжица (размер на десерта) смляна канела
• Цедра от 1/2 лимон

Preparación

1. Поставяме ленените семена в чашата. Нарязваме ги по време 10 секунди, скорост 9. Оттегляме се и резервираме.

2. Изстъргваме и измиваме морковите. Нарязваме ги на парчета и ги накълцваме за 5 секунди, скорост 7. Поставяме няколко листа кухненска хартия върху плота, обръщаме морковите и продължаваме да ги изсушаваме колкото е възможно повече.

3. Поставяме 50 г настърган кокос в чашата, добавяме останалите съставки, включително натрошените ленени семена и моркови. Разбъркваме по време 10 секунди, скорост 10. Спускаме тестото към остриетата и нарязваме отново 15 секунди, скорост 9.

4. С полученото тесто правим топчета от около 10гр. Отначало е нормално тестото да е малко меко, но когато се охладят, ще бъде малко по-твърдо. За да направите топките, по-добре е ръцете ви да са леко влажни.

5. Разбиваме ги в останалите 25 г кокос. Поставяме ги на поднос и ги охлаждаме за поне 2 часа. След това можем да ги съхраняваме в контейнер с херметично затваряне, така че да издържат по-дълго в хладилника.

Повече информация - Манго, макадамия и кокосови топки

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix