Крем от моркови и нахут

Preparación

1. Почистете и нарежете пресния лук на четвъртинки и го сложете в чашата. Ние програмираме по време на 5 секунди при скорост 5.

2. Спуснете сместа надолу и добавете капка масло. Планираме го през 5 минути при 100 ° при скорост 1.

3. Почистете и нарежете морковите на тънки филийки. Почистете и нарежете картофите. Добавете го в чашата, долейте месния бульон, който да покрие морковите и подправете със сол и черен пипер. Готвим за 25 минути при температура на паромата при скорост 1. 

   Трябва да се отбележи, че ако добавяме домашния месен бульон, трябва да добавим само вода, за да заври всичко заедно. Ако сложим месния бульон в тетабрик или водата с кубчето месен бульон, ще трябва да залеем морковите с тази вода или бульон.

4. Когато зеленчуците свършат варенето, проверяваме как са за вода. Ако забележим, че има много вода, отстраняваме малко, или напротив, ако има малко течност, ще добавим малко вода. Натрошихме сместа за 10 секунди с прогресивна скорост от 5 до 7.

5. Изваждаме сметаната от чашата и я почистваме.

6. Добавете в чашата струйка зехтин и двете парчета чесън. Изпържихме го за 2 минути при варома температура при скорост 0,5.

7. Добавете 500 г нахут и 1/4 чаена лъжичка кимион на прах. Планираме го през 3 минути при 100° при скорост 1. 

8. За да го сервираме, ще поставим крема на дъното на чинията. Добавете 250 г нахут в центъра на чинията и го украсете с наситнен магданоз и нарязани стръкове див лук.