Крем от тиквички и праз

Прост и вкусен крем, идеален за първо ястие на всеки обяд или вечеря. В този случай ще приготвим доста лек крем по отношение на текстурата, тъй като той не съдържа картофи. Основните му съставки са тиквички и праз. Така че, за да му придадем благодат, ще използваме зеленчуков бульон (за веган вариант) или пилешки бульон, замествайки водата. По този начин ще му придадем допълнителен вкус, който ще го направи вкусен.

Като акомпанимент можем да сложим само капка зехтин отгоре, а също и крутони.

Крем от тиквички и праз

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Прост и вкусен крем, идеален за първо ястие на всеки обяд или вечеря. В този случай ще приготвим доста лек крем по отношение на текстурата, тъй като той не съдържа картофи. Основните му съставки са тиквички и праз. 

• Ирен Аркас

• Калории: 230
• Порции: 4

• Време за готвене: 25M
• Общо време: 25M

Ingredientes

• 1 праз (само бялата част)
• 50 г зехтин
• 50 г масло или маргарин
• 600 г зеленчуков или пилешки бульон
• 500 г нарязани тиквички
• Шипка сол
• 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
• щипка черен пипер
• 50 г мляко (краве или зеленчук)

Preparación

1. Поставяме нарязания праз в чашата, с олиото и маслото. Ужилваме 5 секунди, скорост 5 и ние програмираме 10 минути, температура 120º, скорост на лъжица. 

2. Добавяме останалите съставки и програмираме 20 минути, температура 100 °, скорост 1. В края на времето смазваме 1 минута, скорост 5-10.