Лаврак с печени картофи с масло от риган

Бързо и просто ястие за днес: Лаврак с аромат на риган с аромат на печени картофи. Ще приготвим няколко филета от лаврак с масло от риган, които приготвяме в нашия термомикс, и ще го придружим с малко хрупкави картофи на фурна така че почти приличат на пържени картофи. Много вкусен! И всичко това с аромата и вкуса на риган.

Така че печени картофи Те са богати и добре приготвени отвътре, ще ги приготвим за кратко преди това в нашия термомикс. Ще ги готвим 8 минути. И оттам, добре отцедени във фурната, за да завършите готвенето с целия аромат на масло от риган. 

Избрахме лаврак, но може да бъде и всяка друга риба като мерлуза, морска платика, лаврак ... вашата любима.

Хубавото на това да го правите във фурната е, че ще имаме комбинирано ястие, почти приготвено едновременно и без да оцветяваме нищо друго освен източника на фурната. И е добър вариант, когато има няколко от нас, които да ядем, тъй като по този начин не би трябвало да пържим картофи за толкова много или се нуждаем от повече капацитет за рибните филета от този, предлаган от термомикса.

Въпросът тук също е в гответе рибата достатъчно. Ако са филета от лаврак или подобни, с 10 минути във фурната те имат изобилие. В противен случай те ще бъдат сухи и твърди. Важно е също да подправите добре слабините, така че да са много вкусни. В нашия случай ще използваме чесън на прах, сол, черен пипер и риган.

Лаврак с печени картофи с масло от риган

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Бързо и просто ястие: Лаврак с аромат на риган с аромат на печени картофи. Ще приготвим малко филе от лаврак и ще го придружим с някои хрупкави картофи на фурна така че почти приличат на пържени картофи. Много вкусен! И всичко това с аромата и вкуса на риган.

• Ирен Аркас

• Кухня: испански
• Тип рецепта: риба
• Калории: 400
• Порции: 4

• Време за подготовка: 10M
• Време за готвене: 40M
• Общо време: 50M

Ingredientes

• 4 филета от лаврак (или морска платика или подобна риба)
• 4 средни картофа
• Карамфил от чесън 4
• 100 г екстра върджин зехтин
• 1 стрък пресен риган (по желание)
• 1 супена лъжица сушен риган
• чесън на прах
• сол
• пипер
• 1500 г вода
• пресен магданоз

Preparación

1. Поставяме маслото, клона от риган и изсушения риган в чашата и програмираме 10 минути, температура 90º, скорост на лъжица. Изключваме и оставяме да се влива 15 минути в чашата. Оттегляме се и резервираме.

2. Без да измивате чашата, добавете 1500 г вода и 1/2 чаена лъжичка сол. Загряваме 10 минути, температура 100º, скорост на лъжица. 

3. Загряваме фурната до 180º.

   Междувременно обелваме картофите и ги нарязваме на ивици или пръчици. Поставяме ги в кошницата. Поставяме кошницата на нейното място и програма 10 минути, температура на паромата, скорост 2.

4. Поставяме олиото в основата на тавата за печене, счукваме леко скилидките чесън и ги поставяме върху тавата, а отгоре отцедените картофи. Добавяме сол и черен пипер на вкус. Поръсете с още риган и разбъркайте много добре, така че всички картофи да са добре импрегнирани с маслото.

   Поставяме във фурната за 20 минути.

5. Подправете филетата от лаврак с чесън на прах, сол, черен пипер и пресен магданоз.

   Извадете картофите от фурната, поставете филетата от риба върху картофите и печете 10 минути. Умно.