Лилаво картофено пюре и моркови

Онзи ден купих лилави моркови. Те имат практически същия вкус като портокалите и са с еднаква форма. Но външният им вид е различен, особено веднъж обелен: те имат кадифен, тъмно лилав цвят ... Какво страхотно откритие!

Цветът, който придават на съдовете, е невероятен. И можете да видите, че идва, защото само като ги обелят, те вече оцветяват ръцете. В този случай съм ги използвал, за да направя a картофено пюре и на снимката можете да видите резултата.

С този цвят тези моркови трябва да са полезни за нашето тяло, не мислите ли? Ами да, защото те съдържат антоцианин, страхотен антиоксидант. Те са нискокалорични и богати на витамини А, В и Е и минерали.

Ако ги видите на пазара, не се колебайте да ги изпробвате.

Лилаво картофено пюре и моркови

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Картофено пюре, обогатено с лилави моркови, които му придават ефектен цвят. Атрактивен за малки и големи.

• Асчен Хименес

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: зеленчуци
• Калории: 195
• Порции: 3

• Време за готвене: 30M
• Общо време: 30M

Ingredientes

• 180 г лилави моркови
• 320 г картофи (тегло веднъж обелено)
• 175 г пълномаслено мляко
• 10 г масло
• сол
• индийско орехче

Preparación

1. Поставяме пеперудата в чашата.

2. Обелваме картофите. Нарязваме картофите на малки парченца, така че да се сварят добре, и ги слагаме в чашата.

3. Също така обелваме и нарязваме морковите на филийки. Слагаме ги в чашата, до картофите.

4. Включваме млякото и солта.

5. Ние програмираме 20 минути, 100º, скорост 1.

6. В края на това време проверяваме дали и картофите, и морковите са добре сварени. Ако не бяха, планираме още няколко минути.

7. Добавете маслото, солта и настържете малко индийско орехче. Дори и с включена пеперуда, ние програмираме 30 секунди, скорост 4.

8. Сервираме веднага.

бележки

Можете да направите двойно по-голямо количество, стига да поставим кошницата вместо чашата и да програмираме [b]30 минути, 90º, скорост 1[/b] в секция 5.[br]Маслото може да бъде заменено със спрей екстра върджин зехтин

Повече информация - Картофено пюре, основна рецепта

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix