(12 гласа)
Зарежда се ...
Тези от вас, които ни следват ежедневно, ще забележат, че от време на време публикуваме основни рецепти. Те са рецептите, които трябва да имаме под ръка и които ни служат за препарати, които използваме почти ежедневно, като тази основна рецепта за картофено пюре.
С тази рецепта ще имаме пюре гладка и много вкусна почти в рекордно кратко време. Може да се използва, за да се използва като гарнитура или като съставка за други препарати.
Основна рецепта: картофено пюре
За да получите оптимален резултат е важно да използвате правилния вид картофи. Най-добрите за тази рецепта са: Spunta, Baraka, Belle de Fontenay и, разбира се, галисийският картоф, който е сортът Kennebec.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - Картофени чаши със сос болонезе
Когато сложим картофа, добавяме и водата, нали?
разбира се!!
Предполагам, че водата отива на първата стъпка, заедно с картофите ...
Просто щях да кажа същото ????
Трябва да кажете кога водата влиза
Аз също се съмнявам във водата, предполагам, че тя се слага заедно с картофите. Благодаря
Да правилно!! Картофите, водата и солта се поставят и програмират. Но вече модифицирах рецептата, така че всичко да е ясно.
Поздрав!
За информационни цели, защитеното географско указание „Patata de Galicia“ или „Pataca de Galicia“ установява, че картофът е от сорта Kennebec.
Благодаря ви много Андрес за вашата квалификация. Модифицирам текста на рецептата, за да стане ясен.
Поздрав!
Че щях да питам водата до картофа, нали?
да, разбира се ... водата и картофите се слагат едновременно 😉
Бихте ли могли да направите пюрето, без да обелите картофите? С идеята да не губим всички хранителни вещества, които кожата осигурява.
Здравей Лусия:
Захранването може да се направи, но няма да останете с неговия бял цвят, толкова специален и апетитен.
Ако това, което искате, е автентично пюре и всичките му свойства, препоръчвам ви да ги обелите малко, тъй като витамин С се намира в кожата и в частта, която е точно отдолу. Така че, ако премахнете само кожата, картофите ще запазят част от този витамин.
Вярно е също така, че когато го готвите, част от витамините отиват във водата, но в тази рецепта се използва тази вода, за да не се губи нищо.
Поздрави!
Вместо вода може да се направи с полуобезмаслено мляко? Ще изглежда ли добре?
Поздрав
Да, Ана Белен, можете да добавите мляко. Това е, което се нарича обогатено пюре. Скоро ще поставим вашата рецепта, така че да имате и двата варианта.
Поздрави!