Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Торта с кора от лимоново бадемово масло

Десерт50 Minutos12 хора255 калории
1/52/53/54/55/5 (13 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Не знаех какво име да дам на този десерт ... Пандишпанът също не е, кростата ... това е един вид Torta с тънка и мека основа и хрупкава повърхност, овкусена с Caramelo.

Цветът на тази кора ще варира в зависимост от захарта, която използвате. Моят беше захар мусковадо и затова е толкова тъмно. Ако използвате кафява захар, ще бъде по-ясно. Както ще видите в съставките и в раздела за приготвяне, той също има бадеми, но можете да ги замените с друг сушен плод. За лешниците например.

Както винаги ви казвам при този тип десерт, опитайте да го сервирате със сметанов сладолед или дори с гръцко кисело мляко не е захарен. Ще му се насладите още повече.

Торта с кора от лимоново бадемово масло

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Мека основа, хрупкава повърхност ... десерт с лимон и масло, който можете да сервирате като десерт, ако го придружите със сладолед или дебело кисело мляко.

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: postre
  • Калории: 255
  • Порции: 12
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За масата:

  • 180 г брашно
  • 120 г захар
  • 80 г масло при стайна температура
  • 80 г гръцко кисело мляко
  • Сокът от 1 лимон
  • 8 g дрожди за печене тип Royal
  • 3 яйца

За крастата:

  • 80 g тръстикова захар (или цяла тръстикова захар)
  • Кожата на 1 лимон
  • 80гр студено масло
  • 110 г брашно
  • бадеми

Preparación

  1. Загряваме фурната до 180º.

  2. Намазваме голяма матрица с диаметър 28 см

  3. За да приготвите кората, в чашата сложете брашното, захарта, лимоновата кора (на ленти и без бялата част) и маслото (студено). Смесваме с 5 турбо удара. Изваждаме чиния и я запазваме в хладилника. Лимоновата кора няма да бъде настъргана, а на парчета, но така трябва да бъде.

  4. Побираме пеперудата върху остриетата. Поставяме яйцата и захарта в чашата. Ние програмираме 3 минути, скорост 4.

  5. Премахваме пеперудата. Добавете киселото мляко, мекото масло (със стайна температура) и лимоновия сок. Разбъркваме 10 секунди, скорост 4.

  6. Сега добавете брашното с маята и отново разбъркайте 6 секунди, скорост 4. Току-що интегрирахме всичко със шпатулата.

  7. Поставяме тази смес, която току-що сме приготвили, във вече намазаната ни матрица.

  8. Изваждаме от хладилника каква ще е нашата кора, което бяхме направили в началото, и също го слагаме във формата, върху предишното тесто.

  9. Нарязваме бадемите леко (с нож) и ги слагаме върху тази кора.

  10. Печете на 180 ° за около 40 минути.

  11. Оставете да се охлади преди сервиране, така че повърхността да се втвърди.

Повече информация - гръцко кисело мляко

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Десерти, сладкарница

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Барбара Мартинес каза той
    hace 6 година

    Тортите, които имат коричка, които обичам ще го направят !!!

    Отговор на Барбара Мартинес
  2.   Джулия Иглесиас изображение на резервоар каза той
    hace 6 година

    Утре безуспешно пада; Как изглежда?

    Отговор на Джулия Иглесиас
  3.   Carmen каза той
    hace 6 година

    Добър ден Асцен,
    Направих вашата рецепта за пиле с домат и ми хареса, но имам въпрос относно доматената каша. Какво имаш предвид? Естествен обелен домат, кутия счукан домат? Можете ли да ми помогнете, моля? Добавих консерва от естествен натрошен домат и не знам дали го направих правилно .... Благодаря много предварително.

    Отговорете на Кармен
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 6 година

      Здравей Кармен,
      Използвам доматена пасата. Това е вид доматено пюре, което се използва широко в Италия и което, въпреки че е все по-трудно да се намери в Испания, не е добре познат продукт (все пак, защото е по-малко калорично от всеки доматен сос и има голям потенциал в кухнята).
      Ако го намерите, ви препоръчвам да опитате. Ако не, използвайте естествения натрошен домат, както сте направили.
      Оставям ви тази рецепта. Това не е пасата, но изглежда така: https://www.thermorecetas.com/tomate-cocido/
      Благодаря ви много за вашия коментар. Радвам се, че ви хареса 🙂

      Отговорете на Ascen Jiménez