Мандаринови и шоколадови деликатеси

Preparación

1. Напълнете чашата с чешмяна вода до първата маркировка (1/2 литър). Отопление чрез програмиране 4 минути, 100 °, скорост 1.

2. В края на времето поставете шоколада в кошницата в купа, която пасва добре и не е твърде голяма. Поставете кошницата в чашата и програмирайте 4 минути, 100º, скорост 2, без бехерова чаша. От време на време разбърквайте през устата с лъжица, за да улесните разтопяването на шоколада.

3. Докато белите мандарините, отделете сегментите и премахнете всички бели струни. Постелете малка тава или чиния с пергамент или пергаментова хартия.

4. След изтичане на времето бързо отстранете капака, така че водата от парата да не попадне в шоколада и проверете дали той е напълно разтопен. В противен случай удължете времето за още една или две минути, със същата температура и скорост.

5. Поставете кроканти в купа и поставете купата с шоколада до нея. Потопете сегментите мандарина един по един в шоколада, като ги покриете наполовина. Разклатете ги внимателно, за да падне излишъкът от шоколад и веднага след това ги намажете с кроканти, които ще залепнат.

6. Поставете сегментите в тавата с пергаментова хартия, която сме подготвили, и ги представете няколко 10 минути в хладилника така че шоколадът да се втвърди.

7. Сервирайте като лакомство в края на храненето или с кафе.