Маринован тон

Днес ви предлагам много лесна и много богата рецепта. Знаете, че се опитвам да ям много pescado през седмицата, но понякога е сложно поради липса на време, липса на бюджет и дори липса на идеи. Така че, за да се измъкнете от типичната риба на фурна или на скара, днес ви предлагам звездната рецепта на майка ми: мариновани филета риба тон (ориенталски стил). Затова не забравяйте, че ако искате да го приготвите за определен ден, ще трябва да имате предвид, че трябва да го оставите поне 4 до 8 часа мариноване. Плюс около 30 минути сушене.

Рибата тон е фантастична риба, защото е богата на омега-3 мастни киселини, което е много добро за понижаване на нивата на холестерола, както и на триглицеридите, като по този начин намалява риска от свързани заболявания. Освен това има високо съдържание на витамини и хранителни вещества, което го прави един от по-пълноценна риба.

Цената му обаче може да не изглежда много достъпна, но трябва да запомните, че от някои филета риба тон ние не губим нищо, а теглото е реално (тоест няма глава или бодли). Ако ще го купите, за да го замразите и използвате по-късно, не забравяйте да попитате риболова дали вече е бил замръзнал по-рано, защото има различни риби (например императора), а също и рибата тон, която обикновено се продава размразена (следователно цената им също е по-достъпна).

Маринован тон

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Изненадваща рецепта с марината в ориенталски стил

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: риба
• Порции: 4

• Време за подготовка: 8H
• Време за готвене: 1M
• Общо време: 8Н 1М

Ingredientes

• 8 филета червен тон
• Карамфил от чесън 4
• 4 супени лъжици необработен зехтин
• 2 чаени лъжички къри
• 2 cucharadas мед
• 1 чаена лъжичка сладък червен червен пипер (ако искате можете да смесите пикантно и сладко)
• 2 супени лъжици соя
• 2 супена лъжица лимон
• пипер
• сол

Preparación

1. Подправете филетата на вкус. Не добавяйте твърде много сол, която по-късно ще има вкуса на соев сос, който е много солен.

2. Слагаме чесъна в чашата и програмираме 8 секунди, скорост 5. След това добавяме останалите съставки на маринатата (масло, къри, мед, червен пипер, соя и лимон) и програмираме 10 секунди, скорост 4.

3. В голям контейнер (по-добре, ако е направен от стъкло, защото червеният пипер и къри много цапат, така че ако е от пластмаса ... трудно ще се почисти) поставяме филетата и добавяме марината отгоре.

4. Оставяме да се маринова поне 4 часа, идеалното е 8, но ако нямате много време, 4 е добре. Тоест можете да го приготвите сутрин, за да го вземете по обяд. Половината време обръщаме филетата, така че да се мариноват от другата страна.

5. минути преди да ги приготвим, ги изваждаме от маринатата и ги слагаме да се отцедят в гевгир. И когато изминат 25 минути, ние ги изсушаваме добре с абсорбираща хартия.

6. В много гореща тава или тиган поставяме филетата и ги готвим по 2-3 минути от всяка страна. Не е необходимо да добавяте масло към скарата, защото филето вече е мазна риба и в него също ще има сок от марината, но ако видите, че по някаква причина се придържа към скарата или е прекалено сухо, добавете изпръскване.

7. Сервирайте веднага. Обичам да го придружавам с ориз басмати или с варени картофи и салата. Възползвам се!

бележки

ЗАМРАЗЯВАНЕ: ако не са били замразявани преди, идеалното е да ги замразите, след като приключат с мариноването. Изсушавате ги добре и ги замразявате. Това просто го размразява, изсушава добре и напред-назад върху ютията.

Еквиваленти с TM21