Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Немски картофени палачинки (kartoffelpuffer)

зеленчуци12 Minutos8 хора270 калории
1/52/53/54/55/5 (4 гласа)
Зарежда се ...

Por Ана Валдес

палачинки-картофи

на картофен пуфър са типични за немска кухня, Вие сте немски картофени палачинки Те предлагат различни варианти в зависимост от региона на произход: с лук, с бекон, със сирене ... Направихме ги с лук, по рецепта на немски приятел (danke, Andreas!) И придружени от бързо ябълково пюре към което сме смесили малко горчица. Те са вегетарианска, лесна, бърза и са вкусни.

Те бяха едно от звездните ястия на немско ястие, което приготвяме у дома със семейството. Имаше колбаси от различни сортове, kartoffepuffer, някои печени зеленчуци с крема сирене (тук, по-лека версия) и a червено зеле с ябълка и стафиди. Наслаждавахме се като истински германци. Köstlich!

Немски картофени палачинки (kartoffelpuffer)

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Kartoffelpuffers са типични за немската кухня. Тези немски палачинки с картофи се сервират с компот от ябълки, към който сме смесили малко горчица. Много вкусен.

  • Ана Валдес
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 270
  • Порции: 8
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За палачинките:

  • 3 картофа (приблизително 500 g)
  • 1 глава лук (170 g приблизително)
  • 2 супени лъжици галета
  • 3 яйца
  • 1 чаена лъжичка сол
  • Aceite

За бързото ябълково пюре:

  • 2 златни ябълки, обелени и нарязани (приблизително 200 g)
  • 30 г масло
  • 20 мл лимонов сок (2 супени лъжици)
  • 3 супени лъжици кафява захар
  • 1 чаена лъжичка канела с кайма
  • 1 чаена лъжичка горчица

Preparación

  1. Обелваме картофите и ги настъргваме с настърган, за да се получат фини сламки. Важно е картофите да бъдат настъргани, така че палачинките да са постоянни. Запазваме гевгир, така че те да източат водата, която могат да пуснат.

  2. Поставяме яйцата, хляба и солта в чашата. Бихме по време на 10 секунди при скорост 3.

  3. Добавете лука, нарязан на 4 парчета и накълцайте за 5 секунди при скорост 5.

  4. Трябва да има нетечна, пастообразна маса. Ако не, добавяме още една супена лъжица галета.

  5. Смесваме тестото с картофа.

  6. Сега е моментът да направите компот (рецептата е малко по-надолу). Междувременно оставяме тестото да си почине и по този начин пържим палачинките, докато компотът се готви.

  7. Когато отидем да пържим палачинките, поставяме порция тесто в лъжица и заливаме с горещо олио. Това е супена лъжица на палачинка и те трябва да бъдат пържени от двете страни.

  8. Поставяме нарязаните ябълки в чашата и програмираме 3 секунди, скорост 4.

  9. Добавете лимоновия сок, маслото, захарта и канелата и гответе за 5 минути, температура на Varoma, скорост на лъжицата, ляв завой.

  10. Добавете горчицата и смесете за 15 секунди при скорост 5.

Еквиваленти с TM21

термомикс еквиваленти

Повече информация - Парени зеленчуци с крема сирене, Червено зеле с ябълка и стафиди


Открийте други рецепти на: Международна кухня, Лесно, По-малко от 15 минути, Вегетариански

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   ПЕТЪР каза той
    hace 10 година

    Чудо на картофите !! Напомниха ми много картофи Рости, но ми харесаха много повече. Най-хубавото е колко лесно се правят и без съмнение точката на бързото ябълково пюре ги прави вкусни. Те са като тапас версия на испанския омлет, но в немски стил. За деца и взискателни гости те са отличен вариант. Благодаря ти Ана !!!

    Отговорете на PETER
    1.    Ана Валдес каза той
      hace 10 година

      Питър, обичам да получавам обратна връзка от теб. Оправи ми деня. Картофелите са богати, нали? Благодаря Петър! Целувка!

      Отговорете на Ана Валдес
  2.   ХУАНА МАРИЯ САЛАС МАТАМАЛАС каза той
    hace 9 година

    Добро утро, купете си книгата и ви поздравявам за работата.
    Сега гледах тази рецепта, въпросът ми Може ли да се пекат вместо пържени? В дома ни не пържим нищо.
    благодаря

    Отговорете на JUANA MARIA SALAS MATAMALAS
    1.    Ана Валдес каза той
      hace 9 година

      Здравей Хуана Мария! Благодаря! Обичаме, когато ни кажете, че ви е харесало! Разбира се, би било много по-здравословно да ги печем, но не мисля, че ще постигнете хрупкавостта на kartoffelpuffer. Опитайте и ни кажете. И така, имаме различни версии. Прегръдка!

      Отговорете на Ана Валдес
  3.   Пилар Морено каза той
    hace 9 година

    Обичам рецептата и с нетърпение очаквам да я приготвя, но какви са количествата картофи, яйца и т.н., които са ни необходими за палачинките? Как завършиха във фурната? Хуана Мª не успя да го каже. Благодаря ти!

    Отговорете на Пилар Морено
    1.    Ана Валдес каза той
      hace 9 година

      Здравей Пилар. От това, което виждам, има някаква грешка в тази рецепта. Отивам да видя дали мога да го разреша и да ви кажа неща. Благодаря за предупреждението. Прегръдка.

      Отговорете на Ана Валдес