Зарежда се ...
Октоподът е много интересна храна на хранително ниво поради високото си съдържание на полезни изкопаеми (включително цинк), Витамини и полезно за холестерола. Той обаче съдържа количество натрий, което хората с хипертония трябва да вземат предвид.
Можем да започнем да си отваряме устата с това вкусно брашно от октопод че вече публикувахме преди малко. Скоро ще публикуваме и други добре познати рецепти като галисийски октопод или ориз с октопод. Но днес ще започнем с тази вкусна и цветна чиния октопод във винегрет.
Въпреки че ще купим октопода варен, за моя вкус, винаги е малко трудно. Затова ще започнем рецептата, като я приготвим малко в кошницата. Също така можем да се възползваме от възможността да използваме варомата и да готвим картофи, яйца или зеленчуци, които да използваме в други рецепти. И най-хубавото е, че можем да спасим бульона от готвенето на октопода, за да направим вкусен морски ориз. Действа много добре да го съхранявате в стъклен буркан в хладилника (трае 3 дни) или да го замразите за по-късна употреба.
Индекс
Октопод във винегрет
Вкусна салата от октопод с винегрет и зеленчуци. Хранително и здравословно е перфектно предястие или вечеря.
Еквиваленти на TM21
Повече информация - брашно от октопод
8 коментара, оставете своя
Говорете за готвене на картофи от октопод. Грешка ли е? Е, съставките не казват нищо за картофите.
Здравей Мар, в този случай ястието няма картофи, защото е салата с октопод и различни зеленчуци. Ние обаче говорим за факта, че можете да се възползвате от готвенето на пулпа, за да готвите картофи, други зеленчуци като моркови, тиквички или яйца, за да направите по-късни препарати като пълнени яйца или зеленчуков крем. Това е да се възползвате от енергията на термомикса, докато правите октопода. Надявам се да съм помогнал! Благодаря, че ни написахте 😉
И ако купите октопода пресен, неварен? Тук ще намерите много. Колко време ще трябва да се готви?
Здравей Пилар:
В тази рецепта сме използвали октопода, който продават вече приготвен. Но след малко ще ви обясня как готвя пресния суров октопод в супер бързата тенджера:
Поставяме вода, бира, сол и дафинов лист в тенджерата под налягане. Когато заври, „плашим“ октопода три пъти (като го държим с ръка, слагаме го във водата и го изваждаме бързо). Когато го направим три пъти, го оставяме във водата и затваряме тенджерата. Ще го готвим под налягане приблизително 10 минути. Изваждаме го от водата и го накълцваме.
Надявам се да помогне.
Прегръдка и благодаря, че ни последвахте.
Направих го вчера, има още малко да се повтори днес, идеята да го готвя е много добра, много е нежна.
Благодаря Ви много.
Колко добре Веро, много съм щастлива. Истината е, че тази рецепта е много добра, защото от един ден до следващия може да се възприеме перфектно 🙂 Благодаря ви за съобщението!
Здравейте, днес исках да направя рецептата
Едно уточнение, въпреки купуването на сварения октопод, пак ли го варим още 25 минути? Не ми е ясно. Благодаря ти
Здравей Теса, да, обичам да го готвя малко повече, въпреки че купувам вече сготвени бутчета, защото ми е много трудно, ако не. Можете да го използвате такъв, какъвто е, ако го харесвате по този начин. И ако решите да му отделите тези допълнителни минути за готвене, не забравяйте да запазите бульона от варенето му, за да направите ориз!! изглежда грандиозно. Благодаря, че ни писахте!!