Основна рецепта: бадемово брашно

Приготвянето на бадемово брашно у дома е най-простото нещо на света. Особено ако имате робот като Thermomix с достатъчно мощност за смилане на всякакъв вид храна.

У дома използваме много тези видове препарати, защото се уверяваме, че няма тип кръстосано замърсяване. Това също е така прост че не струва работа.

Искате ли да научите повече за тази основна рецепта за бадемово брашно?

Първото нещо, което трябва да имате предвид, особено ако приготвяте английски и американски рецепти, е, че бадемовото брашно не е същото като смлени бадеми (бадемово брашно). Начинът за приготвянето му е един и същ, въпреки че за бадемовото брашно се използват бланширани бадеми, а кафявата кожа също се използва за направата на смлени бадеми. Така че би било по-изчерпателна версия.

През повечето време те не са взаимозаменяеми тъй като резултатът е различен, така че е по-добре да се придържате към посочените съставки.

В допълнение има и бадемова паста което е като фъстъчено масло но направен с бадем. Също така е лесно да се направи у дома, ако имате мощен робот, но ще говорим за това друг ден. 😉

Излишно е да казвам, че бадемовото брашно е подходящ за непоносимост към целиакия и глутен но не и за алергични към ядки. Имайте това предвид, ако ще правите рецепта за много хора, например за училище или работа.

Ясно е, че има периоди от годината, в които ще използвате бадемово брашно много като по Коледа, защото повечето от тях типични рецепти те се основават на бадемите като основна съставка. Въпреки че можете да го използвате и през останалата част от годината, за да направите безброй рецепти и двете торти като кексчета.

Как да запазим бадемовото брашно?

харесва ми направете бадемовото брашно в момента. Така че нито обикалям килера с малки консерви, нито ми става гранясало. Да, да ... остаряло. Маслата, когато прекарват дълго време, гранат. Няма значение дали е зехтинът или маслото от ядките.

За да избегна това, коригирам сумата, защото Процесът винаги е един и същ. Ако рецептата изисква по-малко от 200 грама, слагам посоченото количество в чашата и го смилам. След това продължавам с останалата част от рецептата. И ако рецептата ми иска повече от 200 грама, тогава го правя на порции и това е всичко. По този начин се уверявам, че резултатът винаги е един и същ.

Но ако по някаква причина имате остатъци от бадемово брашно и искате да го запазите, най-добре е винаги да използвате херметичен буркан. Силата на звука трябва да се регулира възможно най-много, така че вътре да има най-малко количество въздух. Това ще го поддържа в перфектно състояние за по-дълго време.

Не е нужно да го държите в хладилника, тъй като той стои перфектно в килера в продължение на седмици.

Повече информация - Фъстъчено масло / Тортата на Сантяго / Безглутенов пандишпан с лимон и боровинки

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix