Основна рецепта: пудра захар

Пудра захар, пудра захар, пудра захар и нагоре захарна чаша. Има много термини, с които това се знае пудра захар от съществено значение за сладкиши и сладкарски изделия. Истината е, че всички термини са верни, с изключение на последния, тъй като не идва от английски (стъкло = кристал), но от френски (glacé = лед). Най-широко приета на испански език е пудрата захар, но в Колумбия е така пудра захар; във Венецуела е така невазукар; в Чили е така захарно цвете; а в много други страни като Аржентина, Боливия, Еквадор, Парагвай, Перу и Уругвай е захар невъзвратимо. И ако забравя име, моля да ми простите и да го споделите, ние винаги научаваме много от вашия принос.

Захарта за пудра се използва в много рецепти: курабийки, сладкиши, кексчета... Търговската версия обикновено е по-скъпа от традиционната бяла захар. С Thermomix обаче купуваме бланкилата и имаме пудра захар за по-малко от 1 минута. Просто използвайте турбото.

Захар на прах - Основна рецепта

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Захарната пудра е пудра захар за сладкарски изделия и сладкарски изделия, която получава много имена в света. Захар от пудра, пудра, пудра, нева захар или пудра захар са някои от тях.

• Ана Валдес

• Кухня: francesa
• Тип рецепта: postre
• Калории: 400
• Порции: 250 г

• Време за готвене: 1M
• Общо време: 1M

Ingredientes

• 250 г бяла захар

Preparación

1. Поставете захарта в чашата. Остриетата и стъклото трябва да са чисти и напълно сухи (от съществено значение)

2. Меля 40 секунди при прогресивна скорост 5/10

бележки

Важно е стъклото и остриетата да са чисти и сухи.[br]Не е препоръчително да правите повече от 300 g наведнъж. Не се пръска равномерно. [br]Може да се овкуси чрез добавяне на съставка: малко ванилия (клонка или прах, не течна), малко цитрусова кора (винаги дехидратирана), канела. [br]Може да се съхранява точно като захарта, в затворен консервен буркан. Ако ще я съхранявате дълго време или на място с висока влажност, добавете към захарта 20 г царевично нишесте преди смилане. Нишестето в брашното ще абсорбира влагата и ще предотврати слепването му.

 Еквиваленти с TM21

Повече информация - Хрупкави шоколадови бисквитки, Торта с червени плодове, Шоколадова торта