Морковна торта с меден сироп и портокалова глазура

Добро утро! Днес се осмелявам да кажа с пълна сигурност, че това е днес един от най-добрите пандишпани, които някога съм правила. Беше невероятно, вкусът му, текстурата му, пухкавостта, сочността му ... Не знам защо, но всички се съгласихме, че излезе наистина грандиозна торта. И знаете ли какво? Е, това е един от онези времена, в които трябва да импровизираш нещо, защото имаш лека закуска ... и ти, без наистина да знаеш защо, предлагаш да си донесеш торта ... защото благодарение на това ти представям най-добрата торта в света!

И, казвам ви повече, направих го толкова бързо, че не можах да отделя време, за да избеля жълтъците със захарта му с пеперудата, нито да монтирам белтъците, или да го правя с обгръщащи движения ... или нещо подобно. На практика слагате всички съставки, смачкване, печене и комин. Толкова лесно.

След изпичането набодох много добре цялата повърхност с вилица и добавих сироп от мед и портокал. Това му придаваше изключителна сочност. И накрая реших да му дам малко грация (тъй като изобщо почти не бях обработвал тестото) с топинг от портокалова и захарна глазура. Е, хайде да го разгледаме в детайли.

Морковна торта с меден сироп и портокалова глазура

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Най-добрият пандишпан в света, направен с моркови, навлажнен с портокалов сироп и мед и покрит с бяла оранжева глазура. Можете ли да поискате още?

• Ирен Аркас

• Калории: 400
• Порции: 8

• Време за подготовка: 30M
• Време за готвене: 15M
• Общо време: 45M

Ingredientes

• маргарин за омазняване на формата
• 150 г захар
• кожата на 1/2 портокал (само оранжевата част)
• 400 г моркови, обелени
• 50 г орехи
• 4 яйца
• 200 г брашно
• 1 саше от химически дрожди (тип Royal)
• 1 щипка сол

Мед и портокалов сироп:

• 120 мл портокалов сок (1/2 чаша)
• 2 големи супени лъжици мед

Оранжева глазура:

• 2 супени лъжици портокалов сок
• 50 г захар

Preparación

1. Загряваме фурната на 180º. Подмазваме с маргарин подходяща за фурната форма (основа и стени).

2. Поставяме портокаловата кора, захарта и орехите в чашата. Раздробяваме 20 секунди, скорост 10.

3. Спускаме остатъците от капака и стените с шпатулата и добавяме морковите. Раздробяваме 30 секунди, скорост 5.

4. Добавете яйцата и разбийте 5 секунди, скорост 7.

5. Добавяме брашното, маята, солта и разбъркваме 6 секунди, скорост 4. Завършваме смесването със шпатулата.

6. Хвърляме във формата.

7. Ние печем някои 30-40 минути на 180º. Оставяме го да се затопли.

8. Поставяме портокаловия сок в микровълновата фурна (30 секунди, максимална мощност) или в тенджера над огъня, докато достигне температура. Добавете меда и разбъркайте с лъжица.

9. Набождаме цялата торта с вилица и разпределяме сиропа много добре по цялата повърхност. Разглобяваме.

10. Поставяме захарта в чашата и я пулверизираме 20 секунди, скорост 10. Добавете портокаловия сок и програмирайте 1 минута, температура 50 °, скорост 2. Покриваме тортата отгоре и я оставяме да се охлади, за да се стегне глазурата.