Печен доматен сос за потапяне

Днес предлагаме една много проста рецепта, която ще ви хареса много: печен доматен сос за потапяне. Днес ще направим малък обрат на нашия познат натурален доматен дип печене на домати във фурната, което ще подобри вкуса му и ще му придаде вкусно препечено докосване, а също така ще добавим нотка подправки като напр. кимион, чушки и, разбира се, за любителите на пикантността, малко от Халапеньо.

Това е много лесна рецепта, идеална е, когато похапваме вкъщи или когато е ред да вземем закуски в друга къща или на пикник, защото е чудесно преносима.

Освен това е страхотна рецепта, когато искаме да изразходваме излишъка от зрели домати, който имаме у дома.

Халапеньото е напълно незадължително, но ви препоръчвам да използвате дори малко, защото това ще му придаде уникален щрих.

Освен 45-те минути, за които доматите трябва да се пекат във фурната, това е супер бърза рецепта, защото просто добавяте съставките в чашата и ги нарязвате за няколко секунди.

ще отидем ли за нея?

Печен доматен сос за потапяне

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Печен доматен сос за потапяне, вкусен сос, в който ще изпечем доматите във фурната, което ще подобри вкуса му и ще му придаде вкусно препечено докосване, а също така ще добавим нотка на подправки като кимион, червен пипер и, разбира се , за любителите на пикантното, малко халапеньо.

• Ирен Аркас

• Кухня: Mexicana
• Тип рецепта: салца
• Калории: 75
• Порции: 6

• Време за готвене: 50M
• Общо време: 50M

Ingredientes

• 600 г домати
• 1/2 червен лук
• 1 скилидка чесън
• 10 листа от кориандър
• 1 супена лъжица лайм
• 1/2 малка чаена лъжичка червен пипер
• 1/2 малка чаена лъжичка кимион
• 30 г зехтин
• 1/4 чаена лъжичка сол (за соса)
• нарязани хапалапеньо (на вкус)
• 1/2 чаена лъжичка захар
• щипка сол и щипка черен пипер (за запичане на доматите)

Preparación

1. Загряваме фурната до 150º.

2. Нарежете доматите на четвъртинки и ги сложете в тава за печене. Поливаме ги със струйка зехтин, сол и черен пипер.

3. Печете доматите за 45 минути.

   Извадете доматите от фурната и ги оставете да изстинат.

4. В чашата за термомикс добавете червения лук на парчета, щипка сол, чесъна, листата кориандър и халапеньо (по желание) и накълцайте 10 секунди, скорост 7. 

   Спускаме останките и повтаряме операцията.

5. Добавете доматите, олиото, лайма, кимиона, захарта и червения пипер. ние настъргваме 10 секунди, скорост 4. 

   Ако ни харесва по-натрошено, повтаряме още няколко секунди. На мен лично ми харесва консистенцията, в която се забелязват парченцата домат и се сдъвкват, но можете да го направите и натрошен, както ви харесва.

6. Готов! Сервираме в купа и гарнираме с начос или тортила чипс.

   Да се ​​насладиш!