Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Плитка от маслинов хляб

масите300 Minutos12 хора150 калории
1/52/53/54/55/5 (40 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

С желание и малко време можем да приготвим това у дома плитка за хляб с маслини.

В видео Ще видите как да направите тестото в Thermomix и най-вече как да оформите тази плитка. При този тип тесто времената за втасване са винаги приблизителни, тъй като те ще зависят от температурата, която имаме у дома.

Използвал съм суха мая на пекар, но може да се замени с прясна мая (15 грама в днешната рецепта).

Това е хляб, който придружава всеки тип ястие. Но препоръчвам да опитате препечен, поднесен като аперитив под формата на тостове.

Плитка от маслинов хляб

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Хляб, който можем да приготвим у дома, без да се усложняваме твърде много. Пълна с вкус благодарение на маслините.

Плитка от маслинов хляб
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: масите
  • Калории: 150
  • Порции: 12
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 250g мляко
  • 5 g суха хлебна мая (или по-малко, ако контролираме времето и температурата)
  • 500 г брашно за якост
  • 10g сол
  • 120 г зелени маслини без костилки и накълцани

Preparación

  1. Слагаме млякото и сухата хлебна мая в чашата. Ние програмираме 3 секунди, скорост 3.

  2. Добавяме брашното и солта. Ние програмираме 2 минути, скорост на скок.

  3. Добавяме маслините и програмите 3 минути, скорост на скок.

  4. Омесваме с ръце и оформяме тестото на топка. Поставяме го в купа и го покриваме с найлоново фолио (аз използвам нарязан замразен плик).

  5. След приблизително 2 часа, когато видим, че тестото е втасало, го изваждаме от купата и го замесваме отново. Удължаваме го с ръце и с нож правим две разрези, така че да имаме три ленти - във видеото ще видите какво имам предвид.

  6. Оформяме плитка с тези три ленти.

  7. Поставяме нашата плитка върху тава, покрита с лист мазна хартия.

  8. Покриваме плитката с предишната пластмаса и я оставяме да втаса още два часа.

  9. Печете (предварително загрята фурна) на 200 ° за около 30 минути, докато видим, че плитката за хляб е златиста.

бележки

Времето на нарастване може да варира в зависимост от температурата на къщата. Можем да си поиграем и с количеството мая. Ако поставим по-малко, ще трябва да увеличим времето на нарастване. Ако използваме повече, ще имаме готов хляб за по-малко време.

Повече информация - Тостове с треска


Открийте други рецепти на: Тесто и хляб

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.