Пържени понички, с хлебна мая

Сега, когато идват студени и дъждовни следобеди, е идеалното време да приготвите рецепти като днешната. С тях се правят пържените понички, които ще приготвяме хлебна мая така че ще трябва да спазваме времето, необходимо за израстване на тестото.

Във видеото ще видите всичко. Нека да подготвим тесто в Thermomix, след което ще го оставим да почине, ще го разделим и ще оформим поничките. След това, след още една почивка, ще ги изпържим в обилно количество слънчогледово олио.

Те са богати, прясно приготвени (все още горещ) и също студ. Насърчете се да ги приготвите, защото тестото става страхотно.

Ето ви рецептата за някои различни пържени понички, от анасон и канела. За разлика от днешните, тези, които ще намерите в тази връзка, са направени с химически дрожди.

Пържени понички, с хлебна мая

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Една различна закуска, която се приготвя с много малко съставки.

• Асчен Хименес

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: merienda
• Калории: 130
• Порции: 16

• Време за подготовка: 30M
• Време за готвене: 2H
• Общо време: 2Н 30М

Ingredientes

• 275 г вода
• 25 г прясна хлебна мая
• 10 г захар
• 30 г зехтин
• 500 г пшенично брашно
• Малко сол
• Изобилно слънчогледово олио за пържене
• Захар и канела за тестото

Preparación

1. Слагаме водата, маята и захарта в чашата. Ние програмираме 2 минути, 37º, скорост 1.

2. Добавяме брашното, солта и олиото. Ние програмираме 5 минути, скорост на скок.

3. Слагаме тестото на плота и с него оформяме топка. Слагаме в купа и оставяме да втаса за един час за.

4. След това време го омесваме отново и го разделяме на 16 порции.

5. С всяка порция оформяме поничка, както можете да видите във видеото, и ги слагаме върху хартия за печене. Оставяме да втаса за около 30 минути.

6. Слагаме обилно слънчогледово олио в тиган. Когато е горещо, запържваме поничките, като се зачервяват от двете страни.

7. Изваждаме ги в чиния с намазнена хартия.

8. Преди да се охладят, ги набиваме в смес от захар и канела.

9. И готов. Вкусни са както топли, така и студени.

бележки

Тестото може да се овкуси с настъргана лимонова кора, портокалова кора, ванилия, анасон...

Възможно е (и е препоръчително) да намалите количеството мая, но ще трябва да увеличим времето за втасване.

Повече информация - Пържени рулца от анасон и канела