Пудинги от кондензирано мляко

Preparación

1. Измиваме добре лимоновата кора и с белачка за зеленчуци изрязваме лента, като се уверим, че тя няма бяла кожа. Поставяме го в чашата заедно с водата и кондензираното мляко. Ние програмираме 5 минути, 90 °, скорост 2.

2. Междувременно карамелизираме 6 фланери и ги поставяме във Varoma.

3. В края на времето отстраняваме сместа от чашата, като изхвърляме лимоновата кора. Слагаме яйцата в чашата и програмираме 1 минута, скорост 3 1/2. След първите 15 секунди изливаме през устата сместа, която бяхме запазили.

4. Напълнете карамелизираните кремчета. Покриваме ги с найлоново фолио и правим няколко дупки в тях, за да може парата да излезе. Поставяме два листа кухненска хартия върху горната част и затваряме Varoma.

5. Напълваме чашата с вода до първата маркировка, маркировка 1/2 литра. Затваряме, поставяме Varoma в неговото положение и програми 20 минути, температура на Varoma, скорост 2. В тази стъпка можем да се възползваме и да приготвим друга рецепта в чашата. Обикновено се възползвам от възможността да направя малко крем.

6. След време проверяваме с клечка за зъби дали пудингите са подсирени, в противен случай удължаваме готвенето за няколко минути. След това премахваме Varoma и го отваряме, като внимаваме да не се изгорим. Изваждаме кухненската хартия и ги оставяме да се охладят, преди да ги приберем в хладилника.

7. Когато сервирате, обърнете ги върху чиния, за да направите презентацията по-красива. Не е необходимо да ги украсявате много, но ако искате, можете да ги придружите с малко бита сметана, неула или хрупкава вафла.