Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Пшеничен и царевичен хляб

масите14 Minutos12 хора210 калории
1/52/53/54/55/5 (2 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Хляб с пшенично и царевично брашно

Студено ли е, нали? Е, не се сещам за нищо по-добро от това да се подготвя пшеничен и царевичен хляб. Ще видите какво зрелище.

Ще го направим с тези две съставки, с пшенично брашно и с царевично брашно. Последното е това, което се използва за направата полента. Намира се в много супермаркети, а също така се използва в тесто, за приготвяне на бисквитки, сладкиши...

Получихме два хляба. Разбира се, можете да направите единичен по-голям блат, като се има предвид, че ще трябва да се увеличи времето за печене.

Пшеничен и царевичен хляб

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Със специален, по-деликатен вкус, благодарение на царевичното брашно, което ще добавим.

Пшеничен и царевичен хляб
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: масите
  • Калории: 210
  • Порции: 12
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 300 г вода
  • една чаена лъжичка мед
  • 15 г прясна хлебна мая
  • 450 г пшенично брашно
  • 150 г царевично брашно (жълтото, това за полента) и още малко за поръсване
  • 20 г екстра върджин зехтин
  • Чаена лъжичка сол

Preparación

  1. В чашата слагаме водата, меда и прясната мая. Ние програмираме 3 минути, 37º, скорост 2.

  2. Добавяме пшеничното брашно, царевичното брашно, зехтина и солта. Ние програмираме 3 минути, скорост на скок.

  3. Слагаме тестото в голяма купа и го оставяме да втаса за час и половина или два часа (времето ще зависи от температурата в кухнята).

  4. Омесваме тестото с ръце и го разделяме на две части. В тавата на фурната слагаме хартия за печене.

  5. Оформяме две малки питки (по една с всяка порция тесто) и ги нареждаме върху току що приготвената тава.

  6. Поръсете царевично брашно върху повърхността на хляба и го оставете да втаса за още около час и половина.

  7. Загряваме фурната до 200º.

  8. Правим разрез във всяка питка и ги печем на тази температура (200º) за около 30 минути или докато ги сметнем за златисти.

  9. Оставяме да изстине върху решетка и нашата домашна питка е готова.

Повече информация - Полента в Thermomix,


Открийте други рецепти на: Тесто и хляб

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.