Цяло бадемово масло

Приготвянето на автентично цяло бадемово масло е много просто, трябва ви само добра суровина и след няколко минути вашият Thermomix ще го подготви.

Храненето с разнообразна диета понякога е по-лесно, отколкото си мислим. С простия жест на модифициране на някои от нашите навици ще бъдем придобиване на здраве. Една малка стъпка би била например промяната на индустриалните сокове за смутита с плодове и домашно орехово масло. Няма да можете да повярвате на текстурата и вкуса, който имат!

Приготвянето на цялото това бадемово масло е толкова просто, колкото приготвянето на фъстъчено масло о ел домашен тахан. Просто трябва да мелите минути и в това отношение Thermomix е бомбата, така че ще получите някои грандиозни препарати.

Искате ли да научите повече за цялото бадемово масло?

Основното в тази рецепта е, че суровината да бъде с добро качество. Не виждам как влияе на крайния резултат!

За да се получи и добре количеството бадеми е важно. Може да е странно, но рецептата не излиза същата, ако смачкате само 100 грама, сякаш сте сложили 500. Препоръчвам ви да следвате рецептата, за да получите правилната текстура.

Не се притеснявайте, ако 500-те грама ви се струват много, защото това е рецепта, която поддържа много добре както в хладилника, така и в килера. Очевидно през лятото или с високи температури е най-добре да го държите в хладилника.

Можете да направите това масло с бадемите, които ви харесват най-много. Въпреки че тази рецепта има сурови бадеми с кожа за да направите масло с повече фибри.

Ако използвате бадеми без кожа, тези, които са напълно бели, ще имате масло, което е също толкова богато, но с различен оттенък.

Може да се направи и с пържени бадеми и солено, но това, което искаме, е да имаме възможно най-здравословното масло, което да използваме като основа за други рецепти.

Както споменах по-рано, можете да използвате това масло като основа за други рецепти. Например в смутита, каша или просто намажете върху хляб с препечен хляб.

Това е рецепта, широко използвана от общността веган и вегетарианец. Освен това, тъй като съдържа само ядки, той е напълно подходящ за целиакия и непоносимост към глутен, яйца и лактоза.

Преди да започнете да приготвяте тази рецепта, искам да знаете, че е нормално по време на смилане чашата е гореща. Екранът може да достигне 60 градуса, но се притеснявайте. Нормално и необходимо е бадемите да отделят естественото си масло и да образуват гладък и лесен за намазване крем.

Повече информация - Фъстъчено масло / Основна рецепта: тахан

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix