Ротоло ала Нутела

Preparación

1. Слагаме млякото, солта и маслото в чашата и програмираме 1 минута, скорост 2, температура 37º.

2. Добавете брашното, маята и захарта и замесете 5 минути при скорост на шпайкове.

3. Когато са минали 2 минути, без да спирате машината, добавете 2-те яйца.

4. Тестото трябва да е управляемо и меко, но ако ви се струва твърде лепкаво, за да работите, добавете малко брашно и месете за минута на бърза скорост. И напротив, ако видите, че е било твърде трудно, добавяме малко по малко повече мляко.

5. Изваждаме от стъклото, когато видим, че не се придържа към ръцете ни и го оформяме на топка. Ние го държим в купа, покриваме с найлоново фолио и оставете да престои 2 часа на топло място (държа го във фурна изключена на около 40 градуса).

6. Набрашнете работната повърхност и разтегнете тестото, като направите правоъгълник, така че да е доста тънък (с дебелина под 1/2 см), покрийте много добре с Nutella на вкус, оставяйки по 1 cm на всеки ръб без нутела ( излиза, когато го навием).

7. Навиваме се така, сякаш е циганска ръка и оформяме кръг, свързващ и запечатващ добре двата края.

8. Поставяме нашето ротоло върху тавата на фурната, застлана с маслена хартия, и го оставяме да почива отново на топло място за други 2 часа.

9. Намажете повърхността с мляко, поръсете с обилна захар и, с фурна, загрята до 180º, гответе за около 30 минути до златисто кафяво.