Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Есенна пикантна тарта

Предястия87 Minutos2 хора
1/52/53/54/55/5 (5 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

Есенна пикантна тарта

Сезонът на гъбите най-накрая започна и какъв по-добър повод от този, за да приготвим вкусна тсолена есенна арта?

За това използвах една от гъбите, които ми харесват най-много, която е вид гъба но можете да използвате любимата си гъба. Или дори гъби които могат да бъдат намерени на пазара през цялата година.

Гъбите са много гъвкав и с тях можете да приготвите вкусни салати, вкусни ризото или фантастични кишове или пикантни тарти като днешния.

Надявам се че го харесваш!

Есенна пикантна тарта

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Тази пикантна есенна торта с манатарки е фантастична, защото може да се приготви с други видове гъби или гъби и винаги е също толкова добра и богата.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: аперитиви
  • Порции: 2
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За масата:

  • 150 г брашно (и малко повече за брашно купа)
  • 70 г минерална вода
  • 10 г масло (и малко повече за омазняване)
  • сол

За пълнежа:

  • 1 гъба Boletus edulis
  • 1 биволска моцарела
  • 1 супена лъжица настърган пармезан
  • 1 скилидка чесън
  • Romero
  • Петрол
  • Сол и черен пипер

Preparación

  1. Набрашнете голяма купа и резервирайте.

  2. Поставете водата, олиото и солта в чашата. Загрейте за 1 минута, 37 ° и скорост 1.

  3. Добавете брашното и разбъркайте 5 секунди, скорост 5. След това планирайте 1 минута, стъкло затворено, скорост на шипове.

  4. Оформете топка, намажете я с малко олио и я поставете в купата, която бяхме запазили. Поставете чиста кърпа отгоре и я оставете да почине 1 час.

  5. След като изтече времето, загрейте фурната до 200º. Разделете тестото на две равни части. Разстелете ги върху набрашнена повърхност, докато станат окончателни и ги поставете върху лист за печене.

  6. Обелете и смилайте чесъна за 5 секунди при скорост 5.

  7. Почистете и нарежете гъбата на порции със същия размер. Добавете ги към чашата заедно с нишка масло. Изпържете ги 4 минути, 100 °, скорост 2.

  8. Върху тестото подредете няколко тънки филийки моцарела и парченцата гъби. Поръсете малко настърган пармезан и нарязан розмарин. Продължете по същия начин с другата торта.

  9. Подправете и печете 13-15 минути или докато краищата вече са препечени.

  10. След като изтече времето, извадете и сервирайте веднага.

  11. Приятен апетит!

бележки

Ако нямате настърган кашкавал, трябва да го настържете в началото на рецептата, преди да направите тестото. Продължете подготовката по същия начин, без да измивате чашата.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Ризото с фуа и гъби


Открийте други рецепти на: Лесно, Тесто и хляб

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Майра Фернандес Джоглар каза той
    hace 12 година

    Благодаря за коментара Естер. Много се радвам, че ви хареса.
    Не забравяйте, че ако искате, можете да обогатите рецептата с няколко кубчета бекон, макар че само гъбите са порок, нали?
    Целувки!!

    Отговор на Mayra Fernández Joglar
  2.   Ана Бузас каза той
    hace 12 година

    Опитах рецептата с лепйоти и тя излиза страхотно

    Отговорете на Ana Bouzas
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 12 година

      Здравей Ана,
      лепйотите са като гъби, много полезни и изглеждат добре с всичко!
      Целувки!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar