Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Солен пай от бутер тесто с пълнеж от пиле, портобело и рукола

Месо35 Minutos6 хора400 калории
1/52/53/54/55/5 (2 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Солен пай от бутер тесто с пълнеж от пиле и портобело

Честита 2024! Днес започваме новата година с тази чудесна рецепта за Солен тарт от бутер тесто с пиле, портобело и рукола. Но преди да се захванем за работа, искаме да ви благодарим, че продължавате с нас още една година, подкрепяте ни всеки ден и следите всички наши рецепти с толкова голям интерес. Вие сте най-добрите последователи! Започваме този 1 януари с голямо желание и ентусиазъм и пълни с нови и страхотни идеи, които да споделим с всички вас.

Днешната рецепта е идеална за всеки празник сервирайте го като предястие. Това е вкусна солена торта от бутер тесто, която ще напълним със супер кремообразна заготовка от пиле, гъби портобело и ще завършим с прясна рукола за да му придаде онази хрупкава и зелена нотка. Първо ще приготвим бутер тестото във фурната. Отделно, в нашия термомикс, ще приготвим плънката. И след като имаме готово бутер тесто, ще го отворим много внимателно с помощта на нож и ще го напълним. След това го покриваме и се наслаждаваме!

Солен пай от бутер тесто с пълнеж от пиле и портобело

Солен пай от бутер тесто с пълнеж от пиле, портобело и рукола

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусна солена тарта от бутер тесто, която ще напълним със супер кремообразна заготовка от пиле, гъби портобело и ще завършим с прясна рукола за да му придаде онази хрупкава и зелена нотка.

Солен пай от бутер тесто с пълнеж от пиле, портобело и рукола
  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: месо
  • Калории: 400
  • Порции: 6
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 2 листа прясно бутер тесто (кръгли или правоъгълни, няма значение)
  • 1 разбито яйце за намазване на бутер тестото
  • 500 г обезкостено пилешко месо без кожа (бут или гърди), нарязано на 3 см парчета
  • 50 г екстра върджин зехтин
  • 4 скилидки чесън или 1/2 праз
  • 300 г нарязани гъби портобело (или гъбен микс или любимите ви гъби)
  • 600g мляко
  • 1 супена лъжица пшенично (или царевично) брашно
  • 1 супена лъжица синап на зърна
  • сол на вкус
  • пипер на вкус
  • Щипка индийско орехче
  • шепа рукола

Preparación

  1. Загряваме фурната на 190º.

    Подготвяме тава с хартия за печене (много пъти самото бутер тесто вече идва със собствена хартия) и поставяме блат бутер тесто. Набождаме с вилицата.

    Отгоре поставяме другия блат и с вилицата добре залепваме краищата. Намажете с разбито яйце и печете на 190º до златисто.

  2. Докато бутер тестото се готви, пригответе плънката.

    В термомикса добавяме олиото и чесъна чесън. Ние мачкаме 5 секунди, скорост 5. Ние пържим 5 минути, температура 120º, скорост на лъжица.

  3. Добавяме пилето и гъбите и варим 15 минути, температура 120º, скорост 1, ляв завой.

    Проверяваме с шпатулата да не е залепнало нещо по дъното на чашата.

  4. Добавете брашното и запържете 1 минута, температура 120º, скорост 1, завийте наляво. 

    Сега добавете млякото, горчицата, индийското орехче, солта и черния пипер. Ние програмираме 5 минути, температура 100º, скорост 1, ляв завой. 

  5. монтиране

    Когато бутер тестото е готово от фурната, го изваждаме и много внимателно изрязваме квадрат (ако нашата паста е квадратна) или кръг (ако нашата паста е кръгла) в центъра на бутер тестото: трябва да изрежем само първия слой, напускайки базата. Ще трябва да го напълним и след това да го покрием с горния слой, сякаш е малка шапка. И ние също трябва оставете около 3 см. Разгледайте снимките на рецептата и ще я видите по-ясно.

    Отстраняваме слоя много внимателно, за да не се счупи.

  6. Напълваме бутер тестото с пилешката плънка и разстиламе добре. Отгоре сложихме руколата и накрая покрихме с изрязания от нас капак от бутер тесто.

    Да се ​​насладиш!


Открийте други рецепти на: Месо, Коледа

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.