Сос за барбекю

Нося ви един от салца par excellence за тези барбекюта че харесват толкова много през лятото: сос за барбекю. Това е сос, който приема кетчъп като основа (можете също да го направите домашно, като следвате нашата рецепта), добавя различни подправки и се превръща в идеален съпровод на колбаси, месо на скара и картофи.

Гмуркайки се в мрежата намерих друга версия: американски сос за барбекю, който добавя кока-кола и променя малко съставките. Друг ден ще ви го покажа и затова ги опитваме всички (носите ли горчицата?). Те са много лесно и ако ги правим у дома, по-здравословни от търговските.

Сос за барбекю

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Домашен сос за барбекю, който приема за основа кетчуп, добавя различни подправки и се превръща в идеален акомпанимент за колбаси, месо на скара и картофи.

• Ана Валдес

• Тип рецепта: салца
• Калории: 100
• Порции: 400 г

• Време за готвене: 3M
• Общо време: 3M

Ingredientes

• 1/2 нарязан лук (50 g приблизително)
• 300 г кетчуп
• 50 г кафява захар
• 30 мл лимонов сок
• 50 g мед
• 1/2 чаена лъжичка кайен на прах (ако обичате люто, можете да го премахнете)
• 1/2 чаена лъжичка сладък червен пипер
• 1/2 чаена лъжичка лук на прах
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка кафе от мащерка
• 1 чаена лъжичка босилек
• 1 чаена лъжичка риган

Preparación

1. Нарежете лука в чашата за 5 секунди при скорост 7.

2. Добавете кетчупа, захарта и лимоновия сок и смесете отново за 10 секунди при скорост 7.

3. Добавете меда и разбъркайте за 20 секунди при скорост 5.

4. Смесваме останалите съставки отделно, в купа, и ги добавяме към чашата. Разбъркваме по време 10 секунди при скорост 3.

5. След това програмираме 2 минути, 37º, скорост на лъжица.

6. Поддържаме соса в затворен стъклен съд и го прибираме в хладилника, докато дойде време да го консумираме. Идеалното е да го имате поне 24 часа, така че да достигне пълния си аромат. Но ако нямате търпение ... също е много вкусно.

Еквиваленти с TM21

За повече информация: кетчъп, домашен горчичен сос

Източник: recetario.es