Нашият робот Thermomix е чудо в нашата кухня. Много от нас не познават безбройните функции, които този робот може да ни предостави и които не сме знаели. Поради тази причина ви предлагаме някои от триковете, които можем да приложим в нашата кухня и които използваме ежедневно.
Не пропускайте как да направите всичко от натрошен лед за напитките си, галета с чесън и магданоз, да обелете някои съставки или да направите течен карамел, когато ви се струваше нещо невъобразимо. Искате ли да знаете как?
галета с чесън и магданоз
Състав:
-1/2 хляб
-2 скилидки чесън
-5 стръка магданоз
В чашата Thermomix добавяме всички съставки и програмираме 10 секунди при прогресивна скорост от 5 до 10 секунди. Ако не е добре настърган може да повторим операцията.
Можем да го съхраняваме в херметически затворен плик или да го замразим.
смилайте подправките
Можем да използваме почти всички подправки, които желаем, от пръчици канела, всякакви зърна черен пипер, кардамон, джинджифил, кимион, чили и т.н.
Ще сложим подправките в чашата и ще програмираме няколко секунди на турбо скорост, докато видим, че е добре смлян.
Смелете кафе
Ако харесвате аромата на прясно смляно кафе, можете да приготвите тази стъпка, за да можете да го направите и да не загубите вкуса му.
Ще ни трябват например 250 г кафе на зърна. Слагаме го в чашата и програмираме 1 минута на прогресивна скорост от 6 до 10. След това можем да програмираме 30 секунди на скорост 10 и това е!
натрошавам лед
Натрошеният лед е идеален за някои моменти, специално за приготвяне на студени напитки. За това ще ни трябва лед и ще го налеем до половината чаша.
Ние планираме по време 10 секунди при скорост 5. Не се плашете, ако вдига много шум.
Направете пудра захар
За сладкарските изделия това е съставка, която понякога е от съществено значение. Слагаме захар в чашата и програмираме малко 10 секунди при скорост 8. Не се плашете, ако излезе дим, той е от захарта. Ако забележим, че не е добре разпрашено, можем да повторим операцията отново.
обелете доматите
Налейте 250 мл вода в чашата и поставете варомата. Измийте доматите, отстранете дръжката и направете кръст с ножа. Поставяме ги във варомата и програмата 15 минути при скорост 1. След това ги сложете в ледена вода и ще се обелят лесно.
обелете чесъна
Сложете скилидките в чашата (максимум до около 200 гр.). Добавете литър вода и програмирайте 4 секунди, завийте наляво и ускорете 4. Ще видите как се е отделила кората на чесъна.
обелете бадеми
В чашата добавете 1,5 л вода. програма за 100° при скорост 1 и за 7 минути, или програмирайте в режим на чайник. Сложете бадемите в кошницата. Когато заври, поставете кошницата в чашата и я покрийте за 1 минута. След това ги извадете и ще видите колко лесно могат да се обелят.
настържете сирене
Можете да го направите с почти всички видове сирена. По-добре да е студено. За сушено или твърдо сирене програмираме 10 секунди при прогресивна скорост от 5 до 10. За мекото сирене програмираме 5 секунди при скорост 5.
настържете шоколад
За да изглежда като хапки: поставете шоколада в чашата и програмирайте 5 секунди на скорост 7.
Ако искаме да е напълно настърган, програмираме 5 секунди на скорост 8.
за разтопяване на шоколада
Въвеждаме унции шоколад в чашата (например 250 г) и ние програмираме 10 секунди на скорост 7 за да бъде настърган.
След това програмираме 4 минути при 37 ° при скорост 3. След това отваряме капака, спускаме остатъците с шпатула и препрограмираме 1 минута при 37 ° при скорост 3.
направете домашно масло
Правенето на крем може да причини инцидента, че го пропуснем и няма връщане назад. Но няма защо да се притеснявате, тъй като можем да се възползваме от него, за да приготвим домашно масло. Въпреки това можем да направим маслото със следните стъпки:
В чашата слагаме 500 г сметана за разбиване с 35% масленост. Програмирайте робота по време на 5 минути при скорост 4. По-късно ще видите как се отделя сметаната, превръща се в масло и суроватката се отделя от мазнината.
След това добавете 100 мл студена вода и програмирайте Извадете го и го сложете в кошницата, изстискайте добре, така че цялата течност да се отцеди и съхранявайте маслото в съд. Ще бъде готов за употреба.
направете течен карамел
Ще можем да направим течен карамел с нашия Thermomix, нещо, което смятахме за немислимо.
Състав:
- 50 г инвертна захар (можете да го приготвите, като кликнете тук)
-200 г кафява захар
-100 мл вода
Сложете обърнатата захар и кафявата захар в чашата. Ние планираме по време 5 минути при 100 ° при скорост 1.
Добавяме водата и програмираме 5 минути при 100 ° при скорост 2.
След това препрограмираме 5 минути при варома температура и скорост 2. Този път вместо да поставим бокала, поставяме дъбовата кошничка, за да се изпари при готвене. Така ще имаме нашия течен карамел.